第９４話 新・江戸ソバリエ宣言
「江戸ソバリエ」誕生(十一) ☆食のバイブル 中国清朝時代の袁枚(1716-97)が書いた『随園食単』と、フランスのブリア–サヴァラン(1755-1826)が書いた『美味礼讃』は多くの食通がよく引き合い…
第９３話 あなたは粋な食通ですか？
「江戸ソバリエ」誕生(十) ☆「陶然亭」 「冠木門脇の建仁寺垣」だというから屋根のない門柱に竹垣の店である。しかも垣根の中からは『水滸伝』の挿絵に見かける酒帘のような魚尾形の尾を垂れた細長い小旗に「湯豆腐 ちり鍋…
ロッテリア「黒こしょうマヨチキンバーガー」新発売
ロッテリアは、７月２日より全国のロッテリアの店舗にて、オリジナル新商品「黒こしょうマヨチキンバーガー」を販売する。同商品は、チキンバーガーの新メニューで、従来のチキンパティの約１．５倍の鶏もも肉を、ガーリックとオニオンを…
ファーストキッチン「ラップサンド３種類」新発売
ファーストキッチンは、全国のファーストキッチン店舗にて、ラップサンドシリーズの新商品「チキン南蛮ラップ」「カルビ焼肉ラップ」「海老マヨラップ」の３種類を同時発売した。「チキン南蛮ラップ」は、宮崎県のご当地料理“チキン南蛮…
キリンビール「今夏、製造部門など節電対応について」発表
キリンビールは今夏の製造部門、オフィスなどの節電対応について発表した。仙台を除く全国８工場全体での効率的な製造配分を実施。ピーク時間帯における設備の部分的な停止やピーク時間帯を避けた原材料の受け人れ、 冷凍設備、排水処…
ライフ「７月１日付 役員、一般人事」
ライフコーポレーションは７月１日付、役員、一般人事異動を発表した。取締役内部統制統括室長兼内部監査本部長、福田雅則、取締役法務・審査部長、久保光弘、取締役財経本部長、内田良一、営業統括本部長補佐（部長待遇）、村田哲也。
ピザハット、３種ピザと夏季限定デザート２種を同時新発売
日本ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）が展開するピザチェーン「ピザハット」では、７月４日から全国のピザハットチェーンにて３種類の「フレッシュモッツァレラシリーズ」ピザと、夏季限定デザート２種類を同時発売する。今回新…
ピザハット「Ｐｏｎｔａカード」＆「エンジェルウォーズ」とのタイアップキャンペーン実施
日本ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）は、ピザハットのＷＥＢプロモーションとして、６月２３日～７月２７日まで、共通ポイントカード「Ｐｏｎｔａ（ポンタ）カード」とのタイアップキャンペーンを実施する。同キャンペーンでは…