カバヤ「さくぱんチョコモナカ」発売開始
カバヤ食品株式会社は、2011年に発売15周年を迎えるロングセラー商品「さくさくぱんだ」のキャラクター「さくぱん」のブランド力・商品力を活かした新商品『さくぱんチョコモナカ』を、2010年11月30日（火）から全国で発売…
仙台エコファーマーフェアへ行ってきました
仙台市勾当台公園市民広場で開催されていた、エコファーマーフェアへ行ってきました。 ところで、エコファーマーってご存知ですか？ エコファーマーフェア来場者のアンケート結果によると、エコファーマーについて知っている方は約半数…
「エビアン」キリンホールディングスなどが買収か
ウォール・ストリート・ジャーナルによるとフランスの食品大手ダノンは「エビアン」などミネラルウォーター事業の売却について、キリンホールディングスなど複数の日本企業と初期段階の協議をしている模様。買い手の候補にはこのほか、サ…
マルキン忠勇「琉球もろみ酢ＲＯＹＡＬ」リニューアル
ジャパン・フード＆リカー・アライアンス（株）の事業子会社、マルキン忠勇（株）は、泡盛の”もろみ”から造られる飲料「琉球もろみ酢ＲＯＹＡＬ」を１１月２０日にリニューアル発売する。「琉球もろみ酢ＲＯＹＡＬ」は、沖縄の名産、泡…
「球磨焼酎案内人養成講座」東京で開催
※ケータイからはコチラ 球磨焼酎案内人養成講座が、11月４日、LMJ東京研修センターで行われた。この講座は、球磨焼酎の作り方、歴史、文化を学び、球磨焼酎を多くの方に広めてもらいたいという目的で企画されたもので、年２回、地…
美味しさ、健康、安全安心を追求した通販「ちばマルシェ」オープン
千葉県の新鮮な鮮魚、畜産、野菜などの原材料を丸ごとパックした加工食品専用通販「ちばマルシェ」（http://www.chibamarche.com）が１０月にオープンした。ちばマルシェはイワシ、サバ、サンマなど新鮮缶詰を…
第６３話 粋な江戸蕎麦の食べ方
「江戸ソバリエ」誕生(七) ☆夏目漱石の「猫」 「蕎麦の食べ方」について語るとき、よく世間では落語の『時蕎麦』の話がひき合いに出される。この落語は明治時代の三代目柳家小さんが上方落語の『うどん』を江戸の、蕎麦に置き…
第６２話 須原屋重政が描いた道光庵
蕎人伝 ①北尾重政 1990年91年に起きた湾岸戦争のことをノンフィクションとして某誌に連載している知人がいる。私は「そのような専門的軍事情報をいったいどこから得ているのですか？」と尋ねたことがある。 その人は…