スーパーマーケット・サミット田尻一社長近況報告
首都圏を中心に店舗展開するスーパーマーケット・サミット㈱田尻一社長は８月２５日、スーパーマーケット統計調査発表会の席上、同社の近況についておおむね次のように語った。７月全体の数値については同団体が発表した数値とほぼ同じで…
王将「富士通の入退室管理システム」導入
王将フードサービスは食の安全への取り組みを強化するため、富士通の入退室管理システム「ＳＧシリーズ」を同社の久御山工場に導入した。同社は富士通社製の高精度で本人を確認する手のひら静脈認証装置を採用し、工場への不審者の侵入を…
食とイベント（3）聖徳太子はお茶を飲んだか？（奈良）8/21
これは平城遷都1300年祭の記念行事の一環として開催したシンポジウムのタイトルです。 11年前に私たち数人で設立した「天平茶論」の活動をまとめその成果を報告する会として8月21日、奈良県親公会堂能楽ホールで約500名会場…
ファミリーマート 長崎県産「わかめおむすび」発売
ファミリーマートは長崎県漁業協同組合連合会の協力のもと、長崎県産わかめを使用した「わかめおむすび」（税込１００円）を８月２７日から九州地区のファミリーマート店舗で発売する。使用するわかめは長崎島原半島に面する有明海で育て…
サークルＫ「里芋のロールケーキ」発売
サークルＫサンクスは、えひめ愛フード推進機構主催「えひめスイーツコンテスト２００９」（２００９年１１月開催）に出品されたレシピをもとに商品化した「里芋のロールケーキ」（１８９円税込）を８月２７日から四国・中国地区のサーク…
サントリー酒類 「ＷＨＩＳＫＹ ＳＨＯＰ Ｗ」オープン
サントリー酒類は９月８日からウイスキー専門店として「ＷＨＩＳＫＹ ＳＨＯＰ Ｗ」を大阪・堂島のサントリービル１Ｆにオープンする。店舗運営はサントリーサービス。今回オープンする同店舗はウイスキーの楽しみ方を提案しながら、そ…
第５３話 「江戸ソバリエ」の樹
「江戸ソバリエ」誕生(四) ☆岡倉と柳の美術運動 美術がきらいではないから、時折その関係の本を見ることがある。岡倉天心、柳宗悦、亀井勝一郎、和辻哲郎の著書はモノの見方、考え方においてずいぶん勉強になった。 なかで…
第５２話 「悠々とお茶を喫す」
☆追悼茶会 七月の暑い朝、庭と玄関に水を撒いた。「露地」というしゃれた言葉があるように、水は露に濡れるていどに軽く撒いた。 今日は母が亡くなってから一ケ月余、裏千家の茶道を楽しんできた母のために、仲間の皆さんが追…