第920話 郷土食の心

☆ガストロノミーツーリズム  南砺市利賀村のフランス料理店「レヴォ」や、北九州戸畑区の寿司屋「照寿司」は外国人の食通たちに人気だということをよく耳にする。  そうした美食を求めて世界中を巡ることを「ガストロノミーツーリズ…