日本能率協会「ＦＯＯＤＥＸ ＪＡＰＡＮ」開催中止
日本能率協会は、2020年3月に予定していた「FOODEX JAPAN 2020」「第2回食品安全対策展」の開催を中止することを発表した。同協会では、新型コロナウイルスへの対策を講じてきたが、2月26日発表の政府方針に基…
国分「缶つまシリーズ／伊勢志摩産サザエ 水煮」発売
国分グループ本社（本社：東京都中央区、会長兼ＣＥＯ：國分勘兵衛）は、海女漁でとれた天然 の伊勢志摩産サザエを使用した「Ｋ＆Ｋ缶つま 伊勢志摩産サザエ 水煮」を新たなラインアップとして３月４日に発売する。志摩市のサザエ漁法…
キリン「全工場で国際規格ＦＳＳＣ２２０００」認証取得
キリンビール（社長：布施孝之）は、キリンビールの全9工場において、食品安全システムに関する国際認証規格である「FSSC22000」の認証を取得した。同社は、全9工場においてビール類、RTD、ノンアルコール飲料など幅広い商…
「茨城県・福島県産農産物販売支援」試食イベント中止
令和2年2月27日に開催予定の「茨城県・福島県産農産物販売支援プロジェクト」試食イベントは新型肺炎（新型コロナウイルス）感染拡大状況を鑑み、中止することになった。同イベントは経済産業省「令和元年度地域の魅力発信による消費…
第６２０話 庵 号
｢小松庵｣でお蕎麦を食べた。 当店は村上春樹の『ノルウェイの森』ゆかりの店らしい。 そういえば、先日ある人から庵号由来のお問い合わせがあった。 庵号由来伝説としての道光庵の話は、ソバリエさんなら知らない人はいないだろう。…
ロッテリア「リブサンド ポーク」リニューアル
ロッテリア（本社：東京都新宿区、代表取締役：那須誠司）は、人気商品「リブサンド ポーク」 をリニューアルし、3月12日からレギュラーメニューとして全国のロッテリア1にて復活販売する。また、東京・名古屋・大阪の6店舗で3月…
伊藤ハム「朝のフレッシュ」よりポークウインナー発売
伊藤ハムは2020年3月1日より、朝食に活用できる「朝のフレッシュ」シリーズから、新たにウインナーを発売する。同商品は原料肉に豚肉のみを使用した、ＪＡＳ特級規格品。満足感ある肉の食感、旨みが特徴で、あらびき感とジューシー…
日清「旨だし膳 おとうふの海老すり流しスープ」発売
日清食品は3月16日より、「旨だし膳 おとうふの海老すり流しスープ」を全国で新発売する。同シリーズは、素材とだしにこだわったスープと大きく滑らかな食感のおとうふで、上質な “和食” のおもてなしを…