Ｐａｓｃｏ「こだわりスイーツ」新ラインアップ２種登場
敷島製パン(Pasco)は、こだわりの洋菓子として「北海道チーズの濃厚タルト」「ベルギーチョコレートのタルト」を2019年1月1日より、関東・中部・関西・中国・四国地区で発売する。「こだわりスイーツ」は、洋菓子専門店のよ…
第５２０話 大学ゼミへの期待
親しくさせて頂いている大妻女子大の松本憲一教授に､ゼミの学生さんのある研究レポートを見せてもらったことがあった。それを見た私は、〝何か〟を感じるところがあって、｢機会があったらゼミに参加させてほしい｣というようなことを申…
２０１８年度「フードボイス１０大ニュース」
１、ドン・キホーテ、ユニーを完全子会社化へ ２、豊洲市場ようやく開場 ３、セブンコーヒー、マシン刷新 抽出が45秒から39秒に ４、国分グループ本社、トーカンと資本提携 ５、ファミリーマート、ドローン配送の実験 ６、訪日…
キリン「午後の紅茶 ショコラミルクティー」限定発売
キリンビバレッジ（社長：堀口英樹）は、紅茶飲料のNo.1ブランド「キリン 午後の紅茶」から、「キリン 午後の紅茶 ショコラミルクティー」を2019年1月22日より全国（沖縄県を除く）で期間限定発売する。2019年の「午後…
タカラ「焼酎ハイボール＜黄金柑割り＞」数量限定発売
宝酒造は、“タカラ「焼酎ハイボール」＜黄金柑割り＞（おうごんかんわり）”を１月１５日より数量限定で発売する。 “タカラ「焼酎ハイボール」”は、チューハイ（酎ハイ）の語源にもなったと言われる昭和２０年代後半の東京下町の大衆…
表参道ヒルズ「北海道地チーズＭＥＮＵ」登場
表参道ヒルズのレストラン7店舗では、1月25日から2月17日までの期間限定で、“北海道地チーズ”を使ったメニューを展開する。“北海道地チーズ”とは、北海道に拠点を置くチーズ工房で地元産の生乳を使用して作られたナチュラルチ…
くら寿司「夢のふわ雪 富士山」年末年始期間限定発売
くらコーポレーションは12月21日から1月10日まで期間、年末年始限定メニューとして「夢のふわ雪」シリーズの新商品「夢のふわ雪 富士山」を全国の「無添 くら寿司」で販売する。同シリーズは、天然水を長時間掛けて冷やすことで…
日本製粉「ダンテ“ノヴェッロ２０１８”」通販限定販売
日本製粉は12月中旬より「ダンテ“ノヴェッロ2018”」を通信販売限定で発売した。「ノヴェッロ」とは、その年の早摘みのオリーブだけから作られるエキストラバージンオリーブオイルのこと。同商品は、イタリア・カンパーニャ州で採…