くら寿司「くら出汁茶漬け」シリーズ3商品新発売

くらコーポレーションは12月7日から、食後やお酒を飲んだ後のシメの1杯にぴったりな、「くら出汁茶漬け」シリーズを冬期限定商品として全国の「無添 くら寿司」にて販売する。同シリーズは、くら寿司が創業以来変わらぬ製法で作り続…

第518話 江戸ソバリエの心髄

今年も江戸蕎麦について語ってきた。 ①江戸蕎麦切初見は神田地区にあった常明寺! ②日本における最初の蕎麦屋は江戸の日本橋・浅草! ③蕎麦切の美学は粋にあり! ④日本の蕎麦は、中国・三江生まれの江戸育ち! こうした場合、や…