ＥＪＫ「ベーカリー素材ＥＸＰＯ リアル店舗出現」
第６回「ベーカリー素材ＥＸＰＯ」が、７月３１日、東京ビッグサイトで開催された。「ベーカリー素材ＥＸＰＯ」は、パン屋さん、洋菓子店など開業予定者向けの専門展示会で、素材、レシピ、技術、サービスなどを一堂に展示している。また…
五味商店「第１４回 こだわり商品展示会」開催
五味商店主催「こだわり商品展示会」が７月２５日、東京・丸ビルで開催された。この展示商談会は全国各地のこだわり食品をスーパーマーケットなどの小売業に紹介するもので、今回で１４回目の開催となる。
ＯＦＪ「オーガニックライフスタイルＥＸＰＯ規模拡大」
オーガニックフォーラムジャパンは、７月２９日と３０日、「第２回オーガニックライフスタイルＥＸＰＯ」を東京国際フォーラムで開催した。「オーガニックライフスタイルＥＸＰＯ」は、農産物や加工食品、ドリンクのほか、コスメ、繊維製…
手洗いで食中毒予防「日本カーヴィング安井社長に聞く」
【トップインタビュー】厚生労働省によると、昨年の食中毒発生件数は1,139件、患者数2万252人、死者14名となっている。この原因は、衛生に対する認識不足、不衛生な環境での調理や保存方法。特に目立つのが、外食産業での事件…
特集「セーフティーネット 山崎 敦 社長に聞く」
【トップインタビュー】ストレス社会といわれる現在、精神的な悩みで苦しむサラリーマンが急増している。その原因には、社内での人間関係や、厳しい管理体制などがあげられている。社員のメンタルな落ち込みは、職場環境を悪化させると同…
バイオＥＸＰＯ「麻布大学セミナーなど最先端技術紹介」
バイオ医薬EXPO、インターフェックス・ジャパン、ドリン・ ジャパンなどリード・エグジビション・ジャパンが主催する総合展示会が6月28日、東京ビッグサイトで開催された。
伊藤忠食品「食楽豊彩 東京地区展示会」開催
「おいしいを届ける。おいしいを伝える」そんな展示会が6月13、14日の2日間、東京国際フォーラムで開催された。主催したのは食品卸のトップ企業 伊藤忠食品。
第２回「オーガニックライフスタイル ＥＸＰＯ」説明会
オーガニックフォーラムジャパンは、５月２４日、「第２回 オーガニックライフスタイル EXPO」の説明会を東京・御茶ノ水で行った。「オーガニックライフスタイル EXPO」は、オーガニックの視野を広げ、関心を呼び起こし、生活…