ＳＶＢ「京都産原料１００％ビールプロジェクト」参加
スプリングバレーブルワリー（社長 和田徹）は、8月30日付で発足した「京都産原料100％ビールプロジェクト」にSVB京都を通じて参加することを発表した。同プロジェクトは、ビールの原料生産から醸造、飲食店等での提供まで、各…
滋賀県「近江米おむすびコンテスト２０１８」レシピ募集
滋賀県は、近江米でビジネスパーソンの食と健康をサポートすることを目的とした「近江米おむすびコンテスト2018」の開催にあたり、9月1日から9月30日まで、近江米と滋賀県食材を使ったおむすびレシピを募集する。同コンテストは…
日本雑穀アワード「業務用加工食品部門」金賞商品発表
日本雑穀協会（会長／倉内伸幸 日本大学生物資源科学部教授）は、健全な雑穀市場の形成を目的に実施している日本雑穀アワード表彰制度「業務用加工食品部門」において、8月21日に2018金賞受賞3商品を発表した。今回、金賞を受賞…
日本雑穀協会「岩手の雑穀価値を感じるセミナー」開催
日本雑穀協会は9月10日、盛岡ガスクッキングスタジオ「flamme」にて、料理セミナーを開催する。岩手県は、キビ、アワ、ヒエ、ハトムギ、タカキビ、アマランサス、これらの雑穀を合わせた栽培面積と生産量が日本一でありながら、…
ハルカインターナショナル「キヌガサタケ」試行販売開始
ハルカインターナショナルは、2018年8月18日から東京都内2か所のアグリマルシェで「キノコの女王」キヌガサタケも試行販売を行う。キヌガサタケは業務用の輸入高級食材として乾燥品が出回っている一方、フレッシュな状態で一般消…
キリン×農林中金「遠野市 ビールの里構想」に出資
キリン（社長：磯崎功典）と農林中央金庫（理事長：奥和登）は、日本産ホップ有数の産地である岩手県遠野市（市長 本田敏秋）が掲げる「ビールの里構想」の実現に向けたまちづくりを加速するため、農業法人のBEER EXPERIEN…
国分北海道「富良野山部メロン」発売
国分北海道は、北海道富良野市南部に位置する山部地区で栽培された「富良野山部メロン」を、「Ｍａｍａ’ｓ Ｈａｒｖｅｓｔ」ブランドの生鮮商品第一弾として発売した。同ブランドは「母なる収穫」の意で、「北海道の肥沃な大地で収穫し…
ＦＡＲＭ８「ひとふりで発酵料理に変わる調味料」新発売
FARM8（新潟県長岡市、代表取締役：樺沢敦）は、糀の栄養を手軽に自宅の料理に取り入れられる酒粕パウダー商品「ひとふり糀」シリーズ「酒粕パウダー」「酒粕ソルト」に続き、「酒粕チーズ」「酒粕塩レモン」「酒粕カレー」を加えた…