日本雑穀協会「雑穀エキスパート講座」認定試験９月開催
日本雑穀協会は、雑穀業界で活躍できる人財を育成している「雑穀エキスパート講座」の動画受講による認定試験を9月に開催する。健全な雑穀の普及のために、雑穀の基本から活用方法まで体系的に学ぶシステムとして、2005年12月に創…
ミートガイ「ヘルシー食材 ワニ肉」販売再開
ティーエムジーインターナショナル（代表取締役社長：長迫 亮、所在地：愛知県名古屋市）は、 グラスフェッドの肉やユニークな肉の通販サイト「ミートガイ」（https://www.themeatguy.jp/ja/）で人気のた…
新潟県「プレミアム米 新之助×シロカ」試食イベント
新潟県は、プレミアム米「新之助」の一般発売を2017年秋より開始しているが、デビュー2年目となる今年は「ていねいに、 うつくしく、 こだわって」をコンセプトに、生活を豊かにする家電を提供しているシロカとタイアップ。6月1…
滋賀県「鮒ずし漬け込み講習会」７月より県内各所で開催
滋賀県の漁業組合や県の施設等は、郷土料理「鮒ずし」の漬け込みが県内各地で始まることを受け、一般参加可能な「鮒ずし漬け込み講習会」を７月より開催する。鮒ずしは、日本最古の鮨といわれる熟れずしの一種で、主に琵琶湖で捕れるニゴ…
フリーデン「やまと豚」ｉＴＱｉ審査会で三ツ星連続受賞
養豚から豚肉の加工・流通をはじめ飲食までを一貫経営で展開するフリーデン （本社：神奈川県平塚市、代表取締役社長：森延孝）では、本年3月にベルギーで開催されたiTQi（国際味覚審査機構）2018年度審査会に自社農場で生産し…
サラダクラブ「国産パクチー使用のパクチーサラダ」発売
サラダクラブは5月29日より、国産のパクチーを使用した「パクチーサラダ」を新発売する。パクチーは、ビタミンC、鉄分、β‐カロテン、葉酸、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれていることから、健康・美容意識の高い女性を中心に人…
ＡＰＥＡＭ「アボカド消費促進イベント」開催
メキシコ産アボカド生産者・輸出梱包業者協会（APEAM:The Avocado Producer and Exporting Packers Association of Mexico）は、ヘルシーなのに栄養価が高いとし…
六本木牧場「平野レミさん考案チーズケーキレシピ」紹介
中央酪農会議（所在地：東京都千代田区）は、「牛乳月間（毎年6月）」のイベントとして、6月3日に六本木ヒルズアリーナで「六本木牧場」を開催する。 同イベントは、「日本の酪農家と触れ合いながら酪農を見て・知って・楽しめる」と…