ミス日本酒「 2017年 ファイナリスト発表会」

一般社団法人 ミス日本酒は12月22日、「2017年度 ミス日本酒 ファイナリスト発表会」を東京・港区の日本酒造組合中央会で開催した。この日は全国の予選を勝ち抜いた22名の未婚女性が集結、来年3月に選出されるグランプリを…

フードボイス記事ニュース

国分富久子さん(國分勘兵衛氏母堂)ご逝去 

国分グループ本社、代表取締役会長兼社長國分勘兵衛氏の母堂、國分富久子(こくぶふくこ)さんが平成28年12月25日にご逝去(100才)。葬儀は遺族、近親者のみでの家族葬を執り行った。喪主、長男國分勘兵衛(こくぶ かんべえ)…

食の今昔物語 1月編 七草粥、食べますか?

 一月・・・七草粥を食べましたか?  新聞の家庭欄やテレビのワイドショウでは、「年末年始に美味しいものを食べ過ぎ、お酒も飲み過ぎたので胃腸をいたわるために七草粥を食べましょう」といっています。  では質問です。  「おせ…

第394話 郷土料理《水蕎麦》

某テレビ局から問い合わせがあって、「《水蕎麦》は会津の郷土料理か?」と尋ねられた。 回答する前の一瞬に、「郷土料理というのは何だろう?」と考えてみた。 たぶん、原初は特産物の消費保存のための工夫から始まるのだろうが、そこ…