第３４８話 スローでいきましょう！
～ 江戸ソバリエも『百円の恋』も ～ 私は、一番気になっている書物を本棚の最前列に並べている。というのは、背表紙がいつでも目に入って、書いてあることを思い出せるからだ。 たとえば、今すすめている江戸ソバリエ認定事業に関係…
日本雑穀協会「雑穀アワード デイリー６商品に金賞」
日本雑穀協会は３月３０日、「日本雑穀アワード 第３回デイリー食品部門 授賞式」を報道関係者を招いて、日本製粉会館で開催しました。３月９日に表彰式が行われた「日本雑穀アワード２０１６」の受賞商品は、ブレンド雑穀や栄養バラン…
大竹道茂プロフィール
大竹道茂 (江戸東京・伝統野菜研究会代表) ○昭和19年1月東京生まれ。JA東京中央会で平成元年より江戸東京野菜の復活に取り組み、平成９年には江戸東京農業の説明板５０本を都内に設置企画。 ○農林水産省選定「地産地消の仕事…
味の素「東京五輪選手団を栄養面からサポート」
【フードボイス】味の素は、３月２８日、東京オリンピック・パラリンピック競技大会 組織委員会とのオフィシャルパートナー契約を「味の素ナショナルトレーニングセンター」で締結した。これにより味の素は、オリンピック・パラリンピッ…
第３４７話 小説「コーヒー・ブルース- ＸＶＩＩＩ」
～ Sarai Qui ♪ ～ 健は桃子が指定した神楽坂の喫茶店に向かったが、足が重かった。何でもない土産話なら「お店に顔を出したら」ぐらいの誘いだろうけど、「喫茶店に来い」と言う。恵子に何かあったのだろうか？ 健は約束…
流通科学大学「新学長に中内潤氏が就任、理事長兼務」
流通科学大学は３月３１日、トップ人事を発表、新学長に中内潤氏、石井淳蔵学長は流通科学研究所所長にそれぞれ就任した。中内氏は今後、理事長と学長を兼務する。「今後は理事長職と兼務して教育、研究、社会活動を通じて社会に貢献して…
「ＡＧＦ× 全国和菓子協会 新プロジェクト発表会」
【フードボイス】AGFは、3月29日「AGF・全国和菓子協会 新プロジェクト発表会」を報道関係者を招いて、京王プラザホテルで開催した。AGFでは、コーヒーと和菓子を組み合わせるという新しい食文化の創造をコンセ…
サラダコスモ「日本初 オーガニックもやし誕生」
【フードボイス】もやしやカイワレ大根など、発芽野菜を生産するサラダコスモは、今年１月に施行された有機農産物ＪＡＳ規格に認定された「オーガニック 緑豆もやし」「オーガニック大豆もやし」を新発売することになり、その記者会見が…