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～ 江戸蕎麦料理｢秋の章｣ ～     江戸ソバリエ、ほしひかる、江戸蕎麦、江戸蕎麦学、脳学レポート、舌学ノート、手学、耳学、みんな新しく考えた造語である。 名は体を表すではないけれど、中身に相応しい名前をつけるのは楽し…

どんでは、１１月２９日の肉の日に、映画「パーシー・ジャクソンとオリンポスの神々：魔の海」（１１月１日全国ロードショー）の公開記念コラボとして、「ステーキのどん」「しゃぶしゃぶ　どん亭」「フォルクス（ＶＯＬＫＳ）」などで、…

京樽では、１１月２２日より、持ち帰り鮨店の『京樽』でサンリオコラボキャンペーンを実施する。キャンペーン対象商品をお買い上げのお客様には、サンリオ人気キャラクターのお昼寝姿はしおき（陶器製）をプレゼント（数量限定、京樽オリ…

松屋フーズでは、１１月２１日１０時より「豆腐キムチチゲセット」・「チゲカルビ焼セット」を、一部店舗のぞく全国の松屋にて発売する。毎年恒例の冬季限定商品「豆腐キムチチゲ」にカルビ焼肉とセットになった「チゲカルビ焼セット」は…

今年の2月だったか、新宿区矢来町にある創森社の相場氏から原稿の依頼があった。 何でも、「龍谷大学経済学部で、農業・資源経済学がご専門の西川芳昭教授のお考えに沿って、タネに関わる方々に原稿をお願いすることになったと云う。 …