矢野経済「業務用食品市場 前年比１、３％減」
矢野経済研究所は業務用食品市場規模を発表した。２０１１年度のメーカー出荷額は前年度比１、３％減の３兆６、８６６億円にとどまった。昨今の国内経済不況の影響を受け、外食産業の不振が大きく影響したが、中食（惣菜）産業や給食産業…
国分「関東３番目の大型汎用 藤沢流通センター」開設
※ケータイからはコチラ 国分は、９月５日、首都圏３番目の大型汎用センター「国分（株）藤沢流通センター」開設にともない、取引先、報道関係者などに披露した。同センターは、湘南藤沢地方卸売市場内に建設していたもので、建築延床面…
すき家「新カレーアレンジレシピコンテスト」開催
ゼンショーが展開する牛丼チェーン「すき家」では、投稿レシピサイト「クックパッド」との共同企画による「すき家の新カレーアレンジレシピコンテスト」を開催する。同コンテストは、７月１１日より全国のすき家で販売中の新カレーを使い…
モスバーガー「モスの生野菜」店頭販売開始
モスフードサービスでは、９月１１日より、モスバーガー店舗にて「モスの生野菜」を中心とした国産生野菜の販売を開始する。「モスの生野菜」とは、同社の野菜専門部署が独自に関係を構築した日本全国１１４産地、約３１００軒の協力農家…
フレッシュネスバーガー「１００円ＯＦＦクーポン」提供
フレッシュネスは、９月１０日～１０月９日まで、一部店舗を除く全国のフレッシュバーガーにて、クラシックレーベルの対象商品の購入者に「１００円ＯＦＦクーポン」を提供するキャンペーンを実施する。対象商品は、「クラシックバーガー…
ロッテリア「毎週火・金がお得なキャンペーン」実施
ロッテリアは、ロッテリア創業４０周年企画の一環として、本年９月・１０月の毎週火曜日と金曜日がお得になるキャンペーン「毎週火曜日金曜日がお得！ ロッテリアチーズデーフライデー」を全国のロッテリア店舗にて実施する。同キャンペ…
国分「オリジナル輸入洋酒 和酒 展示試飲会」
※ケータイからはコチラ 9月4日、国分はオリジナル輸入洋酒、和酒 展示試飲会をシダックスホールで開催した。試飲会にはスーパーマーケット、酒販店などのバイヤーが訪れ、世界各国の珍しいワインやウイスキーのティスティングを行っ…
トーヨーライス「パックごはん 金芽米ごはん発売」
※ケータイからはコチラ トーヨーライスは8月31日から金芽米を使った「金芽米ごはん」を新発売した。金芽米ごはんは電子レンジで2分加熱するだけで、おいしいご飯が食べられるもので、他のパックライスに比べ、カロリーを10％おさ…
第１６０話 「蕎麦切は江戸の水によく合う」
食の思想家たち七､松尾芭蕉 嵯峨野、嵐山へは、京都市内からは嵐電で、亀山からはトロッコ列車で行く。 【嵐電とトロッコ列車 ☆ ほしひかる絵】 駅を下りて渡月橋の上に立つと、いつも桂川の水の匂いが心身を爽やかにしてく…
第２回通販食品展示会「ふるさと食品 おとりよせ」
※ケータイからはコチラ 「通販食品展示商談会」が、８月２８日～２９日、東京国際フォーラムで開催された。この展示会は、テレビ、インターネットなどの通信販売を専門にする食品企業、通販事業者などを対象に開催されているもので、全…