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《蕎麦膳》十二  　江戸ソバリエのレディース･セミナー「夏の章」の終了後に、スタッフで林先生のお料理三種を頂きながら、今日の「夏の章」を振り返った。  　当初、開催日を8月3日にするか、10日にするか、決めかねた。迷った…

「一茶庵」を歩く    《蕎麦膳》十一    　「私に何ができるか？」 　時々、蕎麦についてお話をしなければならないことがあるが、そういう場合にそう自問することがある。 　先日、「一茶庵」の略史を話さなければならなかった…

セブン＆アイ・フードシステムズが展開する「デニーズ」では、８月２７日より｢秋の新メニュー第１弾｣を販売する。新メニューの１つ、「グリルド・ポークステーキ　きのこソース～牡蠣フライ添え」は、デニーズが開発した｢オリービーポ…

日本マクドナルドは、秋定番の期間限定商品「月見バーガー」「チーズ月見」「大月見（だいつきみ）バーガー」を、全国のマクドナルド店舗にて、８月２３日から販売開始する。「月見バーガー」は、卵と１００％ビーフパティにベーコンをプ…

モスフードサービスは、９月３日から、子供向けメニュー「モスワイワイセット」の認知拡大とファミリー層の更なる顧客獲得強化を図るため、『はじめてのいただきモス』を実施する。同企画は、モスバーガーを利用する子供に、楽しく食べる…

松屋では、８月２２日１０時より「豚キムチ定食」を発売する。同商品は、トマトソースのハンバーグ「うまトマハンバーグ定食」と並ぶ、松屋の夏の定番商品で、鉄板で豚肉、キムチ、葉にんにくなどの具材と特製のタレを絡めた豚キムチは、…