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フードボイス連載中の「蕎麦談義」（執筆・ほしひかる氏）が足掛け４年で１００話を達成、その集大成に評価が集まっている。ほしひかる氏は平成１５年、食問題などに関心を持つ有志と「江戸ソバリエ認定事業実行委員会」を結成、以来、蕎…

  　平成23年6月。突然、学生時代の友人N君の訃報が飛び込んできた。 　彼とは「学友」というより「雀友」というべき仲だった。その方がほとんど毎日のように麻雀ばかりしていた当時の学生の姿をよく表わしていたし、それだけに仲…

蕎人伝⑨小林一茶   ☆俳諧師一茶 　江戸ソバリエさんは1000人以上もいらっしゃるから、いろんなお名前をお見受けする。イワシタ シマさん、ナカザワ ユウコさん、ハシヅメ コウさん、ミシマ ユキオさんなど･･････。 …

　小金井市商工会の担当の方から、「小金井産江戸東京野菜を使って、商工会婦人部の方々対象に料理講習会をやってほしい」旨のご依頼を頂き、６月２３日（木）に行った。 この時期は、馬込半白きゅうりが旬であったので、馬込半白きゅう…

すかいらーくが運営する「ステーキガスト」では、サラダバイキングの夏期限定メニューとして「素麺（そうめん）」を８月２１日まで提供する。同店では、すべてのステーキ・ハンバーグ・グリル料理にサラダバイキングが付いており、生野菜…

クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパンでは、７月２７日～８月３１日まで「ドーナツフォトコンテスト」を開催する。これは、同社のドーナツをシェアしている楽しい思い出や幸せな時間の写真とエピソードをＷＥＢ上で公募。写真にはＫ…

トキタ種苗は７月１日、国内種苗メーカーでは初めて「ＧＳＰＰ」（Good Seed and Plant Practice) 「健全種苗の生産及び供給のための品質管理システムに関わる認証制度」の認証を取得した。ＧＳＰＰは種子…

壱番屋は、カレーハウスＣｏＣｏ壱番屋にて、７月２０日から９月３０日まで「Ｗｉｉソフト・ＤＳソフトが抽選で当たる！！ココイチキッズキャンペーン」を実施する。同キャンペーンは、期間中に店内にてカレーを注文した小学生以下のお子…