フードボイス記事ニュース

第71話 男と女の「美食倶楽部」

  ☆二つの「美食倶楽部」  春の皇居を訪れると、桜の花びらが牛が渕の水面を覆い尽くして美しい。こんなときは《桜切り》など食べてみたい。と思って、九段の蕎麦屋さんに立ち寄って、食べ終わってから外に出るともう陽が落ちていた…

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第70話 鴎外の茶目っ気蕎麦

 蕎人伝 ④森鴎外   ☆二人の「小倉日記」  故郷の佐賀に帰っているとき、街中で小学校時代の同級生とばったりあった。  ちょうど昼刻だったので、「昼食でも」ということになった。辺りを見ると、松川屋がある。「よかろう」と…

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生活クラブ、卵肉兼用鶏を今春から埼玉単協で供給

生活クラブ連合会は、鶏卵と肉の両方の能力を兼ね備えた卵肉兼用種として、純国産鶏「岡崎おうはん」の飼養実験を鹿川グリーンファーム(埼玉県)で始め、今春から埼玉単協で卵と肉を供給する実験的取り組みを始める。「岡崎おうはん」は…