「石川県産食材求評懇談会 ２０１０秋」開催
※ケータイからはコチラ 【展示会】９月17日、東京・神楽坂にあるフレンチレストラン ラリアンスで「石川県産食材求評懇談会 2010秋」が開催され、食品関連企業、バイヤー、料理人、マスコミなど約200人が来場した。
【１０月号】江戸時代からの歴史ある「つまもの」栽培農家さんの「意気」
今年の４月から、都政新聞社「ＮＥＳ ＴＯＫＹＯ」の紙面を頂き「酒井文子の江戸東京野菜ＤＥクッキング」の連載をさせていただいています。それに伴い都政新聞の細川記者に同行して江戸東京野菜の栽培農家さんを取材しています。たまた…
マクドナルド「３人バリューセット」販売
日本マクドナルドは１０月１日から３人分相当の商品を特別価格１０００円（税込）で提供する「３人バリューセット」を全国のマクドナルド店舗で実施する。今回販売する同商品はハンバーガー類、ポテト、ナゲット、ドリンク合わせて３人分…
ロイヤルホスト「お好きなだけＰａｎｃａｋｅ２０１０秋」実施
ロイヤルホストは１０月１日～１０月２９日までの期間、２０１０年春に実施した「お好きなだけＰａｎｃａｋｅ（パンケーキ）」を全国のロイヤルホスト店舗で実施する。ロイヤルホストのパンケーキは１９７８年の発売以来、幅広い世代から…
「トレハロース 脂肪細胞の肥大化抑制」林原研究所
（株）林原生物化学研究所は、機能性糖質トレハロースに「脂肪細胞の肥大化を抑制する効果」のあることを発見し、第３１回日本肥満学会で発表する。昨今、糖質や脂質を抑えたゼロオフ市場が急成長しているが、トレハロースは栄養を確保し…
新日本スーパーマーケット「第１回全国大会・東京大会」
※ケータイからはコチラ 【展示商談会】新日本スーパーマーケット協会は、９月21日、「第１回全国大会・東京大会」をザ・プリンス パークタワー東京で開催、全国からスーパーマーケット経営者ら正会員、賛助会員2,000名が参加し…
【１０月号】 収穫の秋を迎えて、東京の農業機関が各々の農業祭日程を決めた。
今年の夏は、異常気象で猛暑が続き、降雨量が少なかったことから、農作物の生育に大きな影響が出たが、8月下旬から秋冬物のタネまきも、発芽はしたもののその後の猛暑で苗が傷んでしまったものも多く、蒔き直しをするなど、農家にと…
猛暑でスーパーマーケット３ヶ月連続、売上伸長
スーパーマーケット３団体は８月販売統計を発表した。それによると総売上高は８０６９億９４２２万円（前年同月比１０１、０％・２６４社）となり３ヶ月連続、増収となった。部門別に見ると生鮮３品２５０４億３５５７万円（同１００，２…