食のイベント（5） 新宿内藤とうがらしの話とその活動（10/8、10/10）
私の友人たちが集うサロン（15年前設立すでに166回目を迎える）に招かれ、講演を行った。私たち（スローフード江戸東京）が3年前から着手している新宿内藤とうがらし復活運動の話。 江戸時代初期、特に家康の江戸づくりの初めの施…
食の食（3） 越前・大野の上庄里芋（9/29）
友人と福井へ名物「おろしそば」を食べに行った。 この時期、大野平野の田園は一面に黄金の稲と純白のそばの花が連なり広がっていた。福井県産のそば収穫は年々拡大し、今や全国でも上位にランクされている。在来種の育成に成功し、質の…
食のイベント（4） ソバの花見会とそばハチミツを味わう会 9/25（土）
前回8月7日のブログで紹介した白州鳥原平のソバの種まき体験会の続き。 今回も都会から多くのそば愛好者が集ってくれた。 ソバは種をまいてから約1ヶ月には花が咲き始め、75日目に収穫する時まで長期間、咲き続ける（下から咲いて…
イタリア貿易振興会「ワイン&食品 ワークショップ」
※ケータイからはコチラ １０月５日、イタリア貿易振興会はマルケ州のワインと食品を紹介するワークショップをホテルニューオータ二東京で開催した。この催しは、イタリア マルケ州のワインと食品を日本市場に売り込むためのイベント…
有機栽培米の収穫にて
こんにちは オーガニックコーディネーターの佐々木未希です。 秋晴れの日、有機米の稲刈りに伺ってきました。 有機米とは、有機ＪＡＳの規格に則って生産・流通しているお米のこと。 今回伺ったのは、農薬はもちろん肥料も一切使わな…
和歌山県「紀州うめフォーラム ２０１０」開催
※ケータイからはコチラ 【イベント】紀州梅の会・和歌山県 主催による「紀州うめフォーラム 2010」が、10月４日、東京・恵比寿ガーデンプレイスで行われた。この日は、和歌山県 仁坂吉伸 知事が応援に駆けつけ、記者らを前に…
ブログパーツ「ハイサワー美尻時計」無料プレゼント
お酒を割る清涼飲料「ハイサワー」製造販売の博水社はハイサワー誕生３０周年を記念してブログパーツ「ハイサワー美尻時計」を開発、１０月６日から同社ホームページで無料配布する。同商品は時計機能を備えたプログパーツで、３２０７人…
第５９話「ブランデンブルグ」
わが家では珈琲豆を月に200㌘ぐらい使用しているが、その豆は40年ちかく入谷「キャラバン」の諸岡さんが焙煎したものを使っている。長年続けて愛飲できたのは、職人気質の諸岡さんの、品質のよさと、厭きない美味しさの追求の…