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お国そば物語 ④ 坂本の蕎麦 　 　江戸蕎麦切りの初見(1614年)資料として知られる『慈性日記』には、江戸にやって来た尊勝院慈性という僧が友人の薬樹院久運と東光院詮長」を誘って常明寺という寺で蕎麦を食べたとある。 　「…

「江戸ソバリエ」誕生(五)     ☆子規の果物日記  　半世紀ちかくも昔のことである。高浜虚子の弟子になり、俳人となった伯母から俳句をすすめられたことがあったが、「俳句は誰でも作れるから面白くない。和歌の方が日本人の心…

日本スーパーマーケット協会などで運営される物流クレート標準化協議会では環境負荷低減や物流の効率化などを推進するために、「物流クレート（食品通い箱 ）」の標準化・共有化推進に取り組んでいるが、このはど北陸エリア初の導入先と…

日本マクドナルドは９月１７日から「マックシェイク バナナ」を全国のマクドナルド店舗にて期間限定で販売する。今回「マックシェイク」に登場するフレーバー「マックシェイク バナナ」は２００４年まで期間限定で販売していた、お客か…

イオンは９月８日から「イオンのネットスーパー」の新しい取り組みとして、ＦＡＸで商品を注文できるサービスをジャスコ２７店舗でスタートさせた。同社はインターネットを利用しないユーザーから別の方法で同じようなサービスをして欲し…

オフィスの置き菓子が人気を集めている。都内に３０００箇所にデリバリーしているイントゥ・ビー㈱（旧社名オフィス　コンビニエンス　デリバリー）では猛暑の影響からオフィスの置き菓子需要が急ピッチで伸びているという。あまりの暑さ…

オタフクソース㈱は離乳食を終えた幼児の食べられるソース「１歳からシリーズソース」を発売したがアレルギーなどの問い合わせから、新たに３種類のシリーズを開発した。同商品は７大アレルギー原料を不使用、野菜を多く配合、刺激の抑え…