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加工食品

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新製品, 加工食品 2018.07.20

敷島製パン「しみこむスフレ メープル」8月1日新発売

敷島製パンは、2018年8月1日より東北、関東、中部、関西、中国、四国地区にて「しみこむスフレ メープル」を発売する。同商品は、北海道牛乳とたまご風味のふわふわでしっとりとした蒸しケーキに、メープルシロップ入りソースをし…

新製品, トピックス, 加工食品 2018.07.20

フジッコ「おかず畑 おばんざい小鉢2P」サラダ3品

フジッコは9月1日より、「おかず畑 おばんざい小鉢2P」シリーズの新アイテムを3品発売する。同シリーズは包装惣菜カテゴリーで好調な販売を続ける食べきりサイズ。過剰な加熱や調味をおさえ、風味・食感など、素材のもつおいしさを…

新製品, 加工食品 2018.07.19

サンフーズ「mitasu」シリーズ サイトで販売開始

サンフーズジャパンは2018年7月19日より、新ブランド「ヨリトコ」を立ち上げ、新商品の半調理レトルト食品「mitasu」(ミタス)を同社ECサイト・特設サイトにて販売開始する。主に大手外食チェーン店等の希望の商品をOE…

新製品, トピックス, 加工食品 2018.07.19

フジッコ「新食感さくとろ」とひきわり蒸し大豆 新発売

フジッコは9 月 1 日から、「新食感さくとろ」を全国で発売する。とろろ昆布」は、一定のヘビーユーザーが購入している一方で、使用シーンが「汁物」「麺類」等限定的なため、手に取る機会が無いというユーザーも多い。また、現在販…

新製品, 加工食品 2018.07.18

キッコーマン「塩分・糖質40%カットの本つゆ」新発売

キッコーマンは、8月6日に、塩分と糖質を40%カットした「キッコーマン 本つゆ® ヘルシー&ライト」を全国で新発売する。同商品は、塩分・糖質を40%カットした濃縮4倍のつゆ。だし原料には、かつお節、宗田かつお節、いわし節…

トピックス, 加工食品 2018.07.18

日本雑穀アワード「業務用加工食品部門」応募受付開始

健全な雑穀の市場形成に取り組む、日本雑穀協会(会長/倉内伸幸日本大学生物資源科学部教授)は、日本雑穀アワード2018における業務用食材として流通する雑穀加工食品を対象とした部門「業務用加工食品部門」について、7月18日~…

新製品, 加工食品 2018.07.17

明星「麻辣味」の中華三昧 カップ・袋めん 4種新発売

明星食品は2018年8月13日、「明星 中華三昧」シリーズより「麻辣味」の新商品を全国で新発売する。同ブランドは、高級袋めんの先駆けとして1981年に誕生した、本格中華が手軽に楽しめるロングセラーブランド。今回は、ポーク…

トピックス, 加工食品, 研究 2018.07.14

明治「OLL1073R-1株」疲労改善効果を確認

明治は、Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus OLL1073R-1(以下、OLL1073R-1株)で発酵したヨーグルトの摂取が、夏から秋にかけての疲労感を改善させることを…

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