フジッコ「新食感さくとろ」とひきわり蒸し大豆 新発売
フジッコは9 月 1 日から、「新食感さくとろ」を全国で発売する。とろろ昆布」は、一定のヘビーユーザーが購入している一方で、使用シーンが「汁物」「麺類」等限定的なため、手に取る機会が無いというユーザーも多い。また、現在販…
キッコーマン「塩分・糖質４０％カットの本つゆ」新発売
キッコーマンは、8月6日に、塩分と糖質を40％カットした「キッコーマン 本つゆ® ヘルシー＆ライト」を全国で新発売する。同商品は、塩分・糖質を40％カットした濃縮4倍のつゆ。だし原料には、かつお節、宗田かつお節、いわし節…
日本雑穀アワード「業務用加工食品部門」応募受付開始
健全な雑穀の市場形成に取り組む、日本雑穀協会（会長／倉内伸幸日本大学生物資源科学部教授）は、日本雑穀アワード2018における業務用食材として流通する雑穀加工食品を対象とした部門「業務用加工食品部門」について、7月18日～…
明星「麻辣味」の中華三昧 カップ・袋めん ４種新発売
明星食品は２０１８年８月１３日、「明星 中華三昧」シリーズより「麻辣味」の新商品を全国で新発売する。同ブランドは、高級袋めんの先駆けとして１９８１年に誕生した、本格中華が手軽に楽しめるロングセラーブランド。今回は、ポーク…
明治「ＯＬＬ１０７３Ｒ-１株」疲労改善効果を確認
明治は、Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus OLL1073R-1（以下、OLL1073R-1株）で発酵したヨーグルトの摂取が、夏から秋にかけての疲労感を改善させることを…
キッコーマン「いつでも新鮮」シリーズ３商品 新発売
キッコーマン食品は、8月6日に、機能性表示食品「キッコーマン いつでも新鮮® 大豆ペプチド減塩しょうゆ（だし入り）」450mlを全国で新発売する。同商品は、血圧を改善する機能があることが報告されている「大豆ペプチド」を豊…
セブン＆アイ「スイーツかき氷」シリーズ新商品３品発売
セブン&アイ・ホールディングスは7月9日より、「スイーツかき氷」シリーズの新商品3品を全国のセブン&アイグループ各社にて数量限定で順次発売する。同シリーズは、独自に開発したなめらかな食感のかき氷をベースに…
染野屋「地元農家との地産地消豆腐で金賞受賞」
創業文久二年の豆腐直販の老舗染野屋（本社：東京都中央区、代表取締役社長八代目染野屋半次郎）が展開する国産在来種大豆使用のブランド「大豆物語」が、7月1日、全国豆腐連合会主催の第4回全国豆腐品評会関東大会の充填豆腐部門にて…