調味料

泉万醸造は、ウスターソースの味わいはそのままに料理の色を邪魔しにくい新商品「クリアウスター」を2月24日より発売する。素材の彩りを活かしたいというニーズに応え、淡い色合いに仕上げた“澄んだソース”として、自社オンラインシ…

永谷園は、“おとなのふりかけ”シリーズの新商品「おとなの味ごま」を2026年3月2日に全国発売する。職場へ弁当を持参する女性の増加と、手作り弁当のマンネリ化や栄養バランス、見栄えへの悩みに着目し、いつもの弁当を“ちょっと…

いなば食品は、絞って使える「ツナ＆マヨネーズ風味」シリーズに新フレーバー「ツナたらこマヨ風味」を追加した。ツナの旨味と、たらこマヨネーズのコクを組み合わせ、パンやご飯、パスタなど幅広いメニューに使いやすい味わいに仕上げて…

ダイショーは、家庭で外食店のような食感と味わいが楽しめるフライドポテト用調味料「ビアコーテッドポテトの素」を2月1日から全国で発売した。自社インターネット調査では、フライドポテトを「好き」と答えた人が88.5％、食べる頻…

井村屋は、豆腐を“新感覚の調味料”として提案する新シリーズ「うどんにまぜる豆腐（明太風味）」「うどんにまぜる豆腐（担々風味）」を3月1日から全国で順次発売する。豆腐は植物性たんぱく質食品として健康志向の高まりを背景に安定…

モランボンは、大阪発祥のご当地グルメとして注目されるねぎ焼を家庭で手軽に楽しめる新商品「野菜1つでかんたん ねぎ焼」を2月15日から発売する。青ねぎを用意するだけで調理できる青果売場向け商品で、ねぎ焼粉、甘辛く味付けした…

ダイショーは、鰹の刺身やたたきを中華風に楽しめる新商品「よだれ鰹の素」を2月1日から全国で発売した。物価高を背景に内食志向が高まる中、夏に旬を迎える鰹に着目し、人気の中華料理「よだれ鶏」をヒントに開発した専用調味料。豆板…

カゴメ（社長：奥谷晴信、本社：愛知県名古屋市）は、子育て世帯の食卓に向けて、かけるだけで手軽にデミ味を楽しめる新商品「かけてカンタンデミソース」を2月24日より全国で発売する。近年、共働き世帯の増加に伴う、時短ニーズが高…