ドットミソ「味噌だけのポップアップイベント」初開催
ドットミソ（代表：安岡歩、本社：東京都渋谷）は、9月21日から10月27日まで、江別蔦屋書店、misodologyと共催で過去最大規模の味噌だけのポップアップイベント「ニッポン味噌道中 in Ebetsu」を開催する。味…
カレー総合研究所「カレー大學総合学部」通学講座開校
カレー総合研究所は、 カレーを学問として総合的かつ体系的に学ぶことのできるカレー大學において「カレー大學総合学部」通学講座を12月7日に開校する。同講座では、カレーに関する概論、 歴史、 文化（社会学）、 商品知識（商品…
矢野経済研究所「菓子受託製造市場に関する調査」発表
矢野経済研究所（代表取締役社長:水越孝）は、国内の菓子受託製造（OEM）市場について調査を実施。2019〜2023年度の市場規模、現状とその拡大背景の分析結果を公表した。調査結果概要としては、2023年度の国内の菓子受託…
キリン「３Ｄ培養ヒト皮膚モデル」作製
キリンホールディングス（社長COO：南方健志）のキリン中央研究所（所長：矢島宏昭）は、ファンケル（社長：島田和幸）と順天堂大学大学院医学研究科・環境医学研究所（所長：髙森建二）との共同研究講座「抗老化皮膚医学研究講座」に…
ダイドー「ダイドードリンコインターナショナル社」設立
ダイドーグループホールディングス（本社：大阪市北区、代表取締役社長：髙松富也 以下、 同社)は、同社連結子会社であるダイドードリンコ（以下、ダイドードリンコ）の海外輸出事業を分社化し、9月24日付で「ダイドードリンコイン…
アテックス「食の複合展示会ＦＯＯＤ展２０２４」開催
10月9日から11日の3日間、東京ビッグサイト東ホールにて『FOOD展2024』が開催される。同展示会は「給食・大量調理」「食品衛生」「食品工場設備」「食品物流」「惣菜製造」など、“食”に関わる5つの分野を併催した秋口唯…
ヤクルト「生産子会社設立で新ブランド立ち上げ」
ヤクルト本社（社長：成田裕）は、2024年10月に生産子会社としてヤクルトプランツファクトリーを新たに設立し、新ブランド「豆乳の力」の生産を開始する。同社は長期ビジョン「Yakult Group Global Visio…
ビアードパパ「ＡＩ発注システム導入開始」
Goals（東京都港区、佐崎傑社長）は、２０２４年７月から飲食店向けのAI発注システム「HANZO自動発注」をシュークリーム専門店「ビアードパパ」に導入した。同システムは店舗で行われる発注や売上、販売個数の計算などを自動…