日本橋菓房「老舗酒問屋が目利きした旨いつまみ」新商品
日本橋菓房は、いつでも居酒屋気分が味わえるおつまみブランド「老舗酒問屋が目利きした旨いつまみ」に、いぶりがっこチーズ1アイテムを追加する。同ブランドは、居酒屋で呑む感覚・臨場感を感じられる、日本橋の老舗酒問屋の目利きを活…
キリン「あつまれ！応援スタジアム」公開
キリンホールディングスは、2021年9月2日から2022年3月29日に開催される「AFCアジア予選 – Road to Qatar（以下、AFC アジア予選）」の期間中、「#届けてキリン あつまれ！応援スタジアム」を公開…
日本橋菓房「Ｎｉｈｏｎｂａｓｈｉ Ｂａｒ」３商品追加
日本橋菓房は、ヘルシーでお酒とのマッチングを楽しめるおつまみブランド「Nihonbashi Bar」に3アイテムを追加する。同ブランドは、男女問わずヘルシーで美味しく食べられるおつまみとして、①「おつまみ＋お酒＝糖質量4…
キリン「一番搾り おいしさ体感オンラインツアー」公開
キリンビール（社長：布施孝之）は、ニューノーマル時代の新たな取り組みとして、気軽に工場見学の雰囲気を体験できる新たなオンライン工場見学の「360°楽しめる。キリン一番搾り おいしさ体感オンラインツアー」を８月31日から同…
明治「ブルガリア共和国営企業と乳酸菌を共同研究」
明治（代表取締役社長：松田克也）は、LB Bulgaricum社とブルガリア共和国において生乳からの乳酸菌の分離・同定および特性解析を共同で実施し、その成果を8月23日から25日にオンラインで開催された国際学会「13th…
三菱商事ライフサイエンス「料理のエピソード」募集
三菱商事ライフサイエンス（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：藤木洋）は、うま味調味料「いの一番（R）」の発売60周年を記念して、「わたしの想い出ごはん」募集キャンペーンを実施する。同キャンペーンは、祖父母や両親、家族…
国分グループ本社×トーホー「業務提携基本契約」締結
トーホー（本社：兵庫県神戸市、代表取締役社長：古賀裕之）と国分グループ本社（本社：東京都中央区、代表取締役会長兼CEO：國分勘兵衛）は、業務用市場における新たな価値創造を目的に、業務提携基本契約を締結した。業務用食品卸売…
「プラスティック容器にメスを入れる 吉井亨氏」
食品容器などプラスティック問題がクローズアップされていますが、フードアカデミーではこのプラスティック問題に焦点をあてるべき、吉井亨氏の連載が始まりました。吉井氏は大手化学企業に入社、高分子の基礎研究部門に従事するとともに…