サッポロ「高品質な樽生ビールを提供する５０店舗」表彰
サッポロホールディングスのグループ企業であるサッポロビールは、高品質な樽生ビールを提供する店舗を表彰する「THE PERFECT 黒ラベル AWARD 2024」の受賞50店を、黒ラベルのブランドサイトで10月21日から…
大日本印刷「ＣＯ２排出量１３％削減の複合容器」開発
大日本印刷（DNP）は、段ボール箱（Box）の中にプラスチックの内袋（Bag）を入れた複合容器「DNPバッグインボックス エキタイト(R)」を開発・提供しているが、今回、その内袋に植物由来（バイオマス）の材料を一部に使用…
ダノン「国内製造の全ヨーグルト製品の賞味期限を延長」
ダノンジャパン（本社：東京都目黒区、代表取締役社長：ロドリゴ・リマ）は、持続可能な社会を目指し、食品ロス削減につながる取り組みとして、国内で製造しているダノンの全ブランドのヨーグルト製品の賞味期限を延長。2025年1月中…
ＵＣＣ「日本蜜蜂のはちみつミルク珈琲」期間限定発売
UCCフードサービスシステムズは「上島珈琲店」にて、幻のはちみつと呼ばれる、貴重な日本蜜蜂のはちみつをこだわりのミルク珈琲に添えた「日本蜜蜂のはちみつミルク珈琲」を10月22日（火）に期間限定で発売する。同商品は、春から…
フレッシュネス「新しい発想のフレンチバーガー」新発売
フレッシュネスでは、10月23日より、フレンチのポワソン(魚料理)をイメージした銀だらの香草グリエをメインに、オードブル(前菜)となる食材を合わせビストロのコース料理をハンバーガーで表現した、新しい発想のフレンチバーガー…
明治「ハローパンダ プレッツェル」米国で発売
明治（代表取締役社長 : 松田克也）は、同社が海外展開している菓子商品の中で一番人気のビスケット「ハローパンダ（Hello Panda）」ブランドより、新商品「ハローパンダ プレッツェル（Hello Panda Pret…
ニチレイフーズ他「産学連携でアセロラ全ゲノム解読」
かずさDNA研究所、ニチレイフーズ、鹿児島大学は共同で、アセロラの全ゲノムを解読した。アセロラは中南米やカリブ諸島が原産の熱帯性低木で、ブラジルやベトナムで生産されており、果実に天然ビタミンCが豊富に含まれている。果汁や…
欧州連合「ＥＵ ＦＯＯＤ ＦＡＩＲ ２０２４」開催
欧州連合（EU）は、１０月３日～１０月１６日まで、欧州食材が楽しめる「EU FOOD FAIR ２０２４」を信濃屋全１７店舗で開催する。ヨーロッパの食品と飲料は、種類が豊富で安全性も高く、和食との相性も良いことから近年、…