第３５２話 新しい知性の達人たち

ほしひかるの蕎麦談義 2016.04.30

第３５２話新しい知性の達人たち

駒込「小松庵総本家」の小松社長(江戸ソバリエ講師)と時々お話することがあるが、「身の周りには尊敬する人たちがたくさんいる」とよくおっしゃる。それこそ尊敬に値する言葉であるので、その話にちょっと耳を傾けてみよう。【☆ほし…

鈴木貞夫アーカイブ 2016.04.28

第８章・「中内ＣＥＯを偲ぶ」（その１）流通革命の大先達・中内ＣＥＯが、２００５年（平成１７年）９月に大往生されてから、もう１１年が過ぎた。近年の世情の移り変わりは、まことに目まぐるしいものがある。あのダイエーの看板…

ほしひかるの蕎麦談義 2016.04.25

～ There You’ll Be (Sarai Oui) ♪ ～健は掲示されてあるものを読んだ。英語は喋れないが文章はだいたい分かる。 1. 患者は、思いやりのある［人格を］尊重したケアを受ける権利があ…

ほしひかるの蕎麦談義 2016.04.20

Buddy DeFranco の「Cooking the Blues ♪」― 立川の「無庵」の店主竹内さんとお話していたとき、飛び出した曲名である。久しぶりに耳にした。昔は、曲名が面白かったので時々聞いていたが、すっかり…

ほしひかるの蕎麦談義 2016.04.15

【桜 ☆ ほし絵】『枕草子』にならって、「春は曙、お蕎麦は《桜切り》」というコピーを｢協会だより｣の4月号に載せたからというわけでもないが、この春も《桜切り》をすいぶん頂いた。｢更科堀井｣(麻布)｢車屋｣(八王子)…

ほしひかるの蕎麦談義 2016.04.10

～江戸ソバリエも『百円の恋』も～私は、一番気になっている書物を本棚の最前列に並べている。というのは、背表紙がいつでも目に入って、書いてあることを思い出せるからだ。たとえば、今すすめている江戸ソバリエ認定事業に関係…

ほしひかるの蕎麦談義 2016.04.05

～ Sarai Qui ♪ ～健は桃子が指定した神楽坂の喫茶店に向かったが、足が重かった。何でもない土産話なら「お店に顔を出したら」ぐらいの誘いだろうけど、「喫茶店に来い」と言う。恵子に何かあったのだろうか？健は約束…

鈴木貞夫アーカイブ 2016.03.31

第７章「ゴルフ交友録」（その３）前回までに、高校時代や大学の同窓会ゴルフ会、ローソン時代のプロ・アマ戦、オーナーゴルフ会、社員ゴルフ会などについて記録を探り、交流の数々を思い起こしてきた。今回は、お取引先との懇親ゴ…