フードボイス記事ニュース

第348話 スローでいきましょう!

~ 江戸ソバリエも『百円の恋』も ~ 私は、一番気になっている書物を本棚の最前列に並べている。というのは、背表紙がいつでも目に入って、書いてあることを思い出せるからだ。 たとえば、今すすめている江戸ソバリエ認定事業に関係…

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第346話 江戸の昔に還らぬか!

~ とちぎ江戸料理 披露式 ~ 【とちぎ江戸料理 御献立】  知り合いの料理研究家冬木れい先生に「とちぎ江戸料理」の披露会に誘われた。ちなみに、冬木先生のご主人は芥川賞作家の大岡玲さん、著書のひとつである『日本グルメ語辞…