フードボイス記事ニュース

第303話 第二の舞台

【紅い蕎麦の花☆ほし絵】 蕎麦交流のため、江戸ソバリエの仲間7名が9月3日から「リトル・チベット」とも呼ばれるインドのラダックへ行って、今日10日の朝、無事に帰国された。 めったなことはあるものではないが、「念のために」…

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第300話記念 食の恵みに感謝!

【ほし☆挿絵】 この駄文にいつも目を通していただいている江戸ソバリ協会顧問のI様より、「第300話記念を期待している」とのメールを頂いた。考えてもいなかったことなので「どうしよう」と悩みながらも、「せっかく続いた結果だか…

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第299話 マッカーサーの亡霊

【元三大師】 ― 日本文化の奥深さ ― 深大寺そば学院で蕎麦の講義するようになってから、もう数年経った。この間毎年、入学式、講義、新年会、卒業式に出席させてもらっている。 ある年の新年会の席だった。出席者一人ひとりの挨拶…

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第298話 武奈伎

【竹藪 ☆ ほし絵】 万葉歌人の大伴家持が「武奈伎(鰻)は夏痩にいい」と歌ったからなのか、夏になると鰻の絵や「う」の字がやたらと目に付く。 だからというわけではないが、「かんだやぶ」のご主人と知人の季刊『うなぎ』編集長を…