鮮客萬来(人間交流の社交場) {一夜}
小生が記者時代に取材し、勉強させて貰った数々の店を紹介、そのオーナーの生き様やポリシー、仕事観、家族観、社会観の教訓を生かし、新たな方向性を示す意味から外食業界に携わる後輩への助言としていきたい。また、数多くの外食ユーザ…
トキタ種苗「夏の甲子園の種、高校球児に贈呈」
トキタ種苗（本社さいたま市、時田巌社長）は育種したコマツナの種「夏の甲子園」を全国高校野球代表校の常総学院高等学校、木更津総合高校などに贈呈することになった。贈呈は７月３０日午前９：００、常総学院高等学校校舎、同１５：０…
日清シスコ「博多華丸 ごろっとグラノーラＷｅｂ動画」
日清シスコ株式会社 (社長:豊留 昭浩) は、博多華丸さんを起用した「ごろっとグラノーラ」のWEB限定動画を7月27日より公開する。果実の大きさと素材感が進化し、ザックザクの食感が楽しめると大好評の「ごろっとグラノーラ」…
ハウス食品「カロリー５０%プライムバーモントカレー」
ハウス食品はおいしさそのままにカロリー50%オフを実現したカレールウ、ハウス「PRIMEカレーシリーズ・プライムバーモントカレー」＜甘口＞＜中辛＞、「プライムジャワカレー」 ＜中辛＞＜辛口＞計4品、味覚とパッケージをフレ…
キッコーマン「海老だし鍋つゆ 熟成味噌仕立て」発売
キッコーマン食品は８月８日より厚削り鰹節などのだし素材をそのままパウチに入れてだしをとる独自の製法キッコーマン 贅沢だしがおいしいシリーズ「海老だし鍋つゆ 熟成味噌仕立て」「鯛だし塩鍋つゆ」を全国で新発売する。同シリーズ…
日本製粉「アマニオイル機能性表示食品として受理」
日本製粉(代表取締役社長:近藤雅之)は消費者庁に届出していた「アマニオイル」が機能性表示食品として受理されたと発表した。同商品の発売は9月以降となる。アマニ油を個包装した「アマニオイル」は、α–リノレン酸を機…
全豆腐「関東地区品評会予選受賞者決定」
全豆連・関豆ブロック協議会では今年10月15日・16日、熊本県で開催される「第2回全国豆腐品評会」の予選、関東地区代表お豆腐12点（各部門の金・銀・銅賞）が決定した。出品者：1都9県の豆腐製造事業者 62事業所・出品総数…
食の今昔物語 １２か月の裏表 ８月編
八月・・・栄養ドリンク「甘酒」 テレビのコマーシャルでよく見かけるシーンの一つに、疲労回復を強調した栄養ドリンクがあります。有名なタレントを登場させ、１本飲めば疲労が取れ活力があふれ出るという印象を与えるコマーシャルは…
ビジネスガイド社「ギフトショー２０１６」９月７～９日
「暮らしデザイン新時代」をテーマにビジネスガイド主催の、「第82回東京インターナショナル・ギフト・ショー秋2016」が9月7日から9日の三日間、東京ビッグサイトで開催される。今回は「ギフトショーで会おう」を合言葉に～住ま…
外食烈伝(その根底に流れるもの) {一歩}
外食業界に携わり早や40年。この業界の仕事で、小生の人生の基盤を築かせて貰ったことに感謝している。その間、いろいろな方との出会いがあり、それぞれの方の社会観、人生観を学ばせて戴いたことにも感謝、合掌。また取材先の外食ユー…