日本マクドナルドホールディングス原田会長退任へ
２月２０日、日本マクドナルドホールディングスは、原田泳幸取締役会長が３月２５日の定時株主総会後に退任する役員人事を発表した。原田氏は日本マクドナルド取締役会長も退任し、同社グループから退く。原田氏は２００４年に米アップル…
ＮＹ発ハンバーガーショップ「シェイク･シャック」日本初
このたび、ニューヨーク発のハンバーガーショップ「シェイク・シャック（Ｓｈａｋｅ Ｓｈａｃｋ）」が、サザビーリーグと提携し、日本に上陸することがわかった。「シェイク・シャック」は、ユニオン・スクエア・ホスピタリティグループ…
佐賀県「さがびより５年連続特Ａ評価」獲得
平成２６年度佐賀県産米「さがびより」は日本穀物検定協会発表米の食味ランキングで最高ランクの特Ａ評価を５年連続で獲得。今年度全国１３３産地を対象に実施。評価内容は「外観」香り・味・粘り・硬さの５項目に加え、複数産地コシヒカ…
小林俊雄著「超一流のおもてなし・はスマホ一つできる」
外食業界が振るわない。その原因は外食産業のサービス低下だという。なぜ、サービスが低下したのか、まず上げられるのが、従業員の教育不足、さらに３Ｋ「汚い」「危険」「きつい」という職場。そして外食企業はブラック企業が多いと指摘…
国分「３月１日付主要人事」
国分（株）（会長兼社長・國分勘兵衛、本社・東京都中央区）は平成２７年３月１日付主要人事を発表した。△阿部興人、販売業務部長兼マスター管理部長兼首都圏国分（株）出向、△殿村貴茂、販売業務部広域・関東販売業務担当課長兼首都圏…
ＵＣＣ「新型焙煎機ＡＲＯＭＡＳＴＥＲ」開発
ＵＣＣ上島珈琲は長年探求してきた理想のコーヒーを実現するため新型焙煎機「ＡＲＯＭＡＳＴＥＲ(アロマスター)」を開発、主カ工場「ＵＣＣ六甲アイランド工場」で２月１２日から稼働した。また、同焙煎機の技術を活用した家庭用レギュ…
キリングループ「ビールなど２ヶ月連続前年比増」
キリングループは２０１５年１月度販売概況を発表、ビール類は２か月連続の伸長となった。主なカテゴリーではビール類計１０２％、ビール計８５％、発泡酒計１０３％、新ジャンル計１２０％、ＲＴＤ計１１６％、メルシャンワイン計１０１…
マクドナルド「ワールドマックハワイ」キャンペーン実施
日本マクドナルドは、「ワールドマックハワイ」キャンペーンを全国のマクドナルドで２月１０日より実施する。同キャンペーンは、オリコンスタイル等の調べでも日本人が憧れる海外旅行先に選ばれる“ハワイ”をテーマに、ハワイアンフード…