編集部

生活クラブ連合会は、鶏卵と肉の両方の能力を兼ね備えた卵肉兼用種として、純国産鶏「岡崎おうはん」の飼養実験を鹿川グリーンファーム（埼玉県）で始め、今春から埼玉単協で卵と肉を供給する実験的取り組みを始める。「岡崎おうはん」は…

生活クラブ・埼玉は、１月１８日（火）１０時３０分～１２時、生活クラブ生協埼玉本部（さいたま市南区別所５－１－１１）にて、組合員向けに「こだわり名人うどんの美味しいゆで方を聞いちゃおう！」を開催する。講師には前田食品の担当…

鹿児島相互信用金庫と鹿児烏県食料産業クラスター協議会は鹿児島県の食 ・農水産業を紹介するを１月２７日、鹿児島サンロイヤルホテルで開催する。同フェアでは県内の食品業者１５０社が出展、鹿児島の特産品や新ニューなどを紹介する。…

こんにちは マスターオーガニックコーディネーターの佐々木未希です。 2011年は卯年。 経済における卯年は、兎にちなんで飛躍する年といわれているようですが、経済に限らず何事においても良い方向に向かって、飛躍できる一年であ…

  フードボイスは１月から著名人ブログに淑徳大学講師、新日本スーパーマーケット調査役、小澤信夫氏の連載が始まります。小澤氏は日本のスーパーマーケットの草分けといわれるダイエー創業者中内　功氏の秘書を永年務められ、人事を中…

ＵＣＣグループのコーヒー関連事業の中核企業であるＵＣＣ上島珈琲㈱は、家庭用レギュラーコーヒーの主力工場・ＵＣＣ六甲アイランド工場の工場見学コース「ＵＣＣ六甲アイランド工場見学～コーヒー体験ツアー～」を１月２５日からスター…