ブルボン「シルベーヌオペラ」発売

ブルボンは、三角形ケーキ「シルベーヌ」に、フランス発祥のチョコレートケーキの一種“オペラ”をモチーフにした「シルベーヌオペラ」を2023年1月17日に発売する。“オペラ”は、一般的にはコーヒーシロップを染み込ませた生地と…

「食べるJAPAN美味アワード2023」

地域の食を表彰する「第3回食べる JAPAN 美味アワード」の表彰式が1月11日、国連大学別館で開催され、明石めで鯛や「名物鯛のかぶと煮」がグランプリを受賞した。同アワードは服部栄養専門学校服部幸應理事長を審査委員長に片…