情報交流と勉強会「サラヤ 根本氏がＳＤＧｓの講演」
食品サポート連合（上原道康理事長）は３月８日、「情報交流と勉強会」を東京・学士会館で開催した。基調講演は「サラヤのサスティナブビリティ経営とサラヤエスビーエスのミッション」についてサラヤエスビーエス代表取締役社長根本三千…
日本盛「清酒を高温保存させる製造・保存方法」特許取得
日本盛（本社：兵庫県西宮市 代表取締役社長：森本太郎）は、清酒の代表的な劣化要因である「メイラード反応を抑制する仕込み技術の特許を取得したことを発表した。今回の特許取得は、40℃以上で温め続けることよって生じる品質低下を…
エバラ「アルペンとのキャンプ向けコラボ商品」発売
エバラ食品工業（本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：森村剛士）は、アルペン（本社：愛知県名古屋市、代表取締役社長：水野敦之）とコラボレーションしたキャンプ向けの商品「エバラ×アルペンアウトドアーズ 黄金の味 中辛」「同…
月桂冠「麹菌が作る成分にがん細胞を死滅させる作用」
月桂冠（社長：大倉治彦、本社：京都市伏見区）総合研究所は、甲南学園甲南大学（学長：中井伊都子、兵庫県神戸市）の川内敬子准教授（甲南大学フロンティアサイエンス学部）との共同研究により、日本酒などの製造に用いられる麹菌が作る…
エースコック「ハノイのおもてなし」ホットチリ味 発売
エースコックは、2022年3月28日より、「ハノイのおもてなし ホットチリ味フォー」を新発売する。同商品は、本格的なフォーのおいしさにこだわった「ハノイのおもてなし」シリーズより発売する、ホットでスパイシーな味わいが刺激…
カルビー「チーズビット 濃厚チェダーチーズ味」発売
カルビーは、ふわっと濃厚な食べ心地が楽しめる「チーズビット 濃厚チェダーチーズ味」を、2022年3月14日からコンビニエンスストア先行、コンビニエンスストア以外の店舗では2022年3月21日から2022年8月中旬終売予定…
日清食品「ウクライナおよび近隣諸国への人道支援」決定
日清食品ホールディングスは、国際連合世界食糧計画WFP協会に対し、1億1,500万円の寄付を決定した。この寄付金は、同協会を通じ、WFP 国際連合世界食糧計画がウクライナ国内、また近隣諸国へ避難している人に対して実施する…
キリン「健康経営優良法人２０２２」６年連続で認定
キリンホールディングは、保険者と連携して特に優良な“健康経営”を実践している法人として、3月９日に経済産業省と日本健康会議により、6年連続で「健康経営優良法人2022（ホワイト500）」の認定を受けた。今年もキリンホール…