ミス日本酒「 2017年 ファイナリスト発表会」

一般社団法人 ミス日本酒は12月22日、「2017年度 ミス日本酒 ファイナリスト発表会」を東京・港区の日本酒造組合中央会で開催した。この日は全国の予選を勝ち抜いた22名の未婚女性が集結、来年3月に選出されるグランプリを…

キユーピー「外食向けに “白い卵” 積極販売」

キユーピーは、12月15日、「白い卵メニュー 試食体験会」を渋谷・カフェレストラン エムナチュールで開催した。キユーピーは、業務用ユーザーから白いカステラを作りたいとの要望を受け、2003年以来開発を進めてきたが、黄身も…

大手ビール4社「外食事業トップ座談会」

ビール4社の外食部門であるアサヒフードクリエート、キリンシティ、サッポロライオン、ダイナック。それぞれのトップに集まっていただき座談会を開催。人材育成、サービスの質など、これからの外食産業の在り方につ…

エスコヤマ「2016・17最新作ショコラ発表」

「パティシエ エスコヤマ」のオーナーシェフ 小山進氏は、世界最高のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラパリ」の出品作と、「インターナショナル・チョコレート・アワーズ2016世界大会」の受賞作品を日本で初公開した。