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西友は３月２７日、２０１７年度生鮮食品事業戦略について発表会を開催。生鮮食品事業責任者ウォーリー・ボッケル氏は「低価格戦略をさらに推し進め、生成食品の成長をさらに加速させたい」と抱負を語った。

リバネス ロボティクスラボ飯田橋校は、３月２０日、エンジニアコース卒業生１０名による研究発表会を、リバネス飯田橋本社で開催した。

日本雑穀協会は３月１７日、日本雑穀アワード２０１７、および第５回デイリー食品部門金賞授賞式を製粉会館で開催した。

富士ミネラルウォーターは昨年４月、富士山麓にミネラルウォーター専用工場「アクア ワークス」を建設、このほどマスコミに公開された。新工場は富士吉田市に敷地面積９２００㎡、建築面積２３００㎡のおしゃれな建物で、周辺の環境にマ…

商品開発や、販売ルートの開発などをサポートする食品総合プロデューサー 柿添敏男さんに商品開発のポイント、食品トレンドについてお聞きした。柿添さんは現在、墨田錦 代表を務められ、数多くの食品メーカーと提携を結んでいる。

八基通商とオーガニックスは、３月７日から１０日にかけて千葉県 幕張メッセで開催された「フーデックス ジャパン ２０１７」に出展した。「フーデックス ジャパン」は、アジア最大級の国際食品・飲料展で、４２回目となる今年は、世…

セブン&アイ・ホールディングスは、セブンプレミアム新政策発表会を東京・セブン&アイ本社で開催した。セブン&アイは２００７年、「上質」と「値ごろ感」を併せ持つプライベートブラ…

国産ウイスキー市場は鈍化、スコッチなど輸入ウイスキーは顕著な伸び、ウイスキーの愛飲者は年配者が多いものの、最近はハイボールなど若者の飲用が伸びる傾向、というデーターが発表された。