新潟県「新之助 期間限定カフェ」表参道にオープン
新潟県（県知事：花角英世）は、プレミアム米「新之助」の一般発売を2017年秋より開始。デビュー2年目となる今年は、様々なブランドとのタイアップを通じて、「新之助」の美味しさを広めるため 「新之助」新米プロモーション201…
佐賀県「新品種いちごブランド”いちごさん”」公表
佐賀県は今秋デビューするいちご新品種「佐賀i9号」のブランド名を「いちごさん」に決定した。同品種は、同県が開発したいちごとしては「さがほのか」以来20年ぶりとなる新品種となる。国内の他品種との競合や、 生産者の高齢化など…
久世「フードサービス２０１８展示会レポート」
業務用食材卸（株）久世は9月11日、12日、開催した「ＦＯＯＤ ＳＥＲＶＩＣＥ ＳＯＬＵＴＩＯＮ２０１８」開催レポートを発表した。それによると2日間の来場者は４５００名、アンケート調査では久世に期待するものとして「メニュ…
富永貿易「ラティーノ エクスプレス」早茹でパスタ発売
富永貿易は2018年10月16日、「ラティーノ エクスプレス 早ゆでスパゲッティ」をに発売した。「Latino(ラティーノ)」は地中海の小麦文化の国・ギリシャ生まれのパスタブランド。同商品は、表面に凸凹を入れ、水車のよう…
キッコーマン「ワインブレンドパレット」スタート
キッコーマングループは11月9日、ユーザー自身がキュヴェ（ワイン原酒）の組み合わせやブレンド比率を決めてオリジナルのワインを“創作”し、そのワインを“1本単位で”購入することができる、新たな体験型サービス「WINE BL…
日本雑穀協会「雑穀アワードデイリー食品部門」金賞発表
日本雑穀協会は10月16日、雑穀の健全な市場形成への取り組みとして開催している「日本雑穀アワード」において「デイリー食品部門〈2018年・秋〉」の金賞受賞商品を発表した。同アワードは、雑穀を使った優れた食品の表彰を通じて…
日本イタリア料理協会「第８回イタリア料理専門展 」
第8回イタリア料理専門展が10月3から4日にかけて東京都立産業会館で開催された。イタリア料理専門展はイタリア料理に欠かせない食材、飲料、機器などを一堂に集めた唯一の総合展で、イタリア大使館が後援している。
西友「トニーローマ バーベキューリブ新発売」
西友は10月４日から、アメリカ バーベキューリブ専門店であるトニーローマの「熟成うまリッチポーク」シリーズを発売すると発表した。