第３５７話 幻の切りべら６０本
今は皆、江戸流の三本の麺棒を持って、立った姿勢で蕎麦を打っている。しかし、その昔は座って打っていたし、麺棒は一本だった。しかもその麺棒も太い棒から細いものにへと変わってきている。 このような変化はいつ頃起きたのか？ それ…
国分グループ本社「６月１日付、主要人事」
国分グループ本社は６月１日付、人事異動を発表した。△長田義弘、マーケティング部食品課長兼企画課長、△佐々木克拡、道央支社副支社長兼札幌支店長、△玉川 友康、函館支社長兼販売業務課長、△富岡 孝宏、道東支社帯広支店長。
＜コンビニ創業戦記・附伝＞「鈴木貞夫言行録」第２３回
第８章・「中内ＣＥＯを偲ぶ＞（その２） ＜サンチエーン時代＞（２） 「ダイエーグループ商人塾」 神戸・芦屋六麓荘の中内別邸「満山荘」で開催されていた、ダイエーグループ各社の経営執行責任者を対象にした中内ＣＥＯ主宰の「ダイ…
仏大使館「サクラアワード受賞ワイン試飲会 開催」
【フードボイス】在日フランス大使館 貿易投資庁・ビジネスフランスは、５月１８日プレス向けに、 ボルドー&ボルドー・シュぺリユール サクラアワード受賞ワイン テイスティングイベントを東京・オー…
キリン「森のビアガーデンに ＳＶＢ ＣＡＭＰ 出店」
【フードボイス】キリンビールのグループ会社 スプリングバレーブルワリーは、 ５月１９日から、東京・明治神宮外苑「森のビアガーデン」に「SVB CAMP at 森のビアガーデン」を出店、スプリン…
江戸東京野菜で六次産業化 ～瑞穂を笑顔にプロジェクト～ 東京都立瑞穂農芸高等学校
東京都西多摩郡東部の瑞穂町が、農業振興としての作物選定を模索している中で、東京都立瑞穂農芸高等学校では、江戸東京野菜の内藤とうがらしを使った商品開発を地元ＪＡにしたまから依頼され、「六次産業化」に向けた取り…
第３５６話 ド・ロ神父のスパゲッチー
＝ 日本のパスタのルーツ ＝ 【明治の頃の大浦天主堂､ド･ロ神父はここで亡くなった☆ほし絵】 長崎のデパートに寄ったとき、食品売場にパスタが並んでいた。パッケージを見ると「日本のパスタのルーツ」とか「手延製法 復刻版」…
キリン「スミノフ ワールドフュージョン」発売イベント
【フードボイス】キリンビールはディアジオ社が所有する「スミノフ」ブランドから「スミノフ ワールドフュージョン」を発売することになり、5月11日、その発表会を赤坂ベクトルスタジオで行った。
日本ギフト大賞「日本ギフト大賞２０１６ 表彰式」開催
【フードボイス】今年で２回目となる「日本ギフト大賞2016」表彰式が、4月28日、日本プレスセンターで開催された。「日本ギフト大賞」は日本の文化と地域の産業を活性化すべく設立されたもので、選考基準は「独自性」「創造性」「…
流通ＢＭＳ「記念講演会 訪日外国人市場１５兆円時代」
【フードボイス】流通システム標準普及推進協議会は、5月12日、平成28年度通常総会の後、業界団体関係者らを招き、記念講演会を東京 明治記念館で開催した。この日は、ジャパンショッピングツーリズム協会 新津研一専…