第173話 年越蕎麦
季蕎麦めぐり(十二) 大晦日の喧噪と元日の厳粛さ、そしてそれを分ける除夜の鐘と年越蕎麦、それは日本ならではの独自の雰囲気を醸し出している。 年越蕎麦というのは江戸中期ごろから続く風習とされているが、発端は諸説紛々…
季蕎麦めぐり(十二) 大晦日の喧噪と元日の厳粛さ、そしてそれを分ける除夜の鐘と年越蕎麦、それは日本ならではの独自の雰囲気を醸し出している。 年越蕎麦というのは江戸中期ごろから続く風習とされているが、発端は諸説紛々…
☆元禄時代の蕎麦切 12月といえば、赤穂義士の討入だ」、と言うのは歴史ファンだけだろうか? その四十七士の中で、とくに有名な男が大石内蔵助と堀部安兵衛だろう。この二人は、かつての常勝軍ジャイアンツの川上監督と長嶋…
《 蕎麦膳 》七 江戸時代、懐石料理の後段で蕎麦切を食したことは知られている。たとえば、茶人である松屋三代(久政、久好、久重)が記録した『松屋茶会記』(1533~1650)の、「久好茶会記」(1586~1626)に…
※ケータイからはコチラ 【イベント】12月1日、銀座コージーコーナーは、「夢のクリスマスケーキコンテスト 関東大会授賞式」を池袋サンシャインシティ 噴水広場で開催した。 「夢のクリスマスケーキコンテスト」は、「こんなクリ…
※ケータイからはコチラ 2012年 国際協同組合年企画として、12月1日、「市民がつくる新しい“希望社会”」キックオフフォーラム『若者たちとつくる希望社会』が、横浜市 関内ホールで開かれた。開催したのは、市民がつくる新し…
※ケータイからはコチラ ロッテリアは11月29日から「贅沢フィレステーキバーガー(トリュフソース仕立て)」と「贅沢海老バーガー」を全国のロッテリアで期間数量限定発売する。このバーガーは今年一年頑張った人にご褒美バーガーと…
※ケータイからはコチラ ユニオン・デ・グラン・クリュ・ド・ボルドーのヴィンテージ2009ワイン試飲会が11月27日、ANAインターコンチネンタルホテル東京で開催さた。この日はフランス・ボルドーの103社のシャトーが出展す…
《賀正》 迎える2013年が、希望を開く前進の年でありますように、心からご祈念いたします。 「懐かしのローソン東富士ゲストハウス時代(1994~2002)(その8) <その他のことども>(その1) ゲストハウスでは…
ダスキンが運営する「ミスタードーナツ」は、12月26日より『ミスド福袋2013』『ミスド福箱2013』を発売する。同商品は、ドーナツ引換券とオリジナルグッズのお得なセットで、今回は、前回に続き「PEANUTS」のスヌーピ…
壱番屋と山崎製パンは、コラボレーション商品第8弾として、『カレーハウスCoCo壱番屋監修カレーメンチカツドーナツ』を、12月1日より全国の量販店・コンビニエンスストアにて発売する。同商品は、同社社が監修したカレーフィリン…