第408話 おまじない薬味

《蕎麦切+山葵》《蕎麦切+辛味大根》《ソーメン+茗荷・大葉》《麺+薬味》 前回の「蕎麦談義」で、「ほそ川」の蕎麦切に天城の山葵、「達磨」の蕎麦切には辛味大根がよく【合う】と述べた。 このように、山葵と辛味大根は薬味として…

神奈川県生協連「協同組合を学び直す学習会」

神奈川県生協連は、協同組合について学び直すための学習会を3月8日、横浜市のオルタナティブ生活館で開催した。この学習会は、協同組合間の協同や連携の今日的な意義を改めて捉え直すために企画されたもので、日本大学 生物資源科学部…