第406話 美味しいお蕎麦の開発

~ 第17回ソバ研究会より ~ 美味しい食材を求めることは、食業界では当然の課題である。 蕎麦界においても、「美味しい蕎麦切を食べたい」とか、そのために「美味しい蕎麦を育てたい」という願いは、長い間の課題であった。 だか…

明星 飲茶三昧「酸辣湯春雨」リニューアル発売

明星食品は、カップ春雨スープ「明星 飲茶三昧Special 赤坂榮林 酸辣湯春雨」を4月3日に全国でリニューアル発売する。同商品は、東京・赤坂の中国料理 店「赤坂榮林」の名物料理「酸辣湯麺」の爽やかな酸味と程よい辛味を再…