「ミシュラン選出コムタン専門店」新大久保に上陸
韓国のコムタンスープ専門店「옥동식 オクドンシク」は、8月上旬に日本1号店を東京・新大久保にオープンする。同店は、2017年に韓国・ソウルでスタートし、独自のレシピで作られた「デジコムタン」が話題を呼び、2018年から8…
ウェルネオシュガー×Ｎａｄｉａ「親子料理教室」開催
ウェルネオシュガーとNadiaは8月1日、東京・高輪のNadiaキッチンスタジオにて小学生と保護者を対象とした夏休み親子料理教室を開催する。砂糖の種類や調理特性を学びながら「鶏と豆腐の甘辛つくね」「タルトタタン」などを体…
キリン「ｐＤＣとフレイルの関係」確認
キリンホールディングスと国立長寿医療研究センターは共同研究により、老化により進行する「フレイル」と、免疫細胞「pDC（プラズマサイトイド樹状細胞）」の活性低下に関連があることを世界で初めて確認した。65歳以上の高齢者14…
ＵＣＣ「フルーツコーヒーコレクション」を全国で展開
UCC上島珈琲は、カプセル式ドリップコーヒーシステム「ドリップポッド」10周年企画の一環として、フルーツを使ったアレンジコーヒー「フルーツコーヒー」の魅力を体験できる「FRUIT COFFEE COLLECTION」を全…
オールハーツ「カムジャパン」新発売
オールハーツ・カンパニーは、全国のベーカリー「ハートブレッドアンティーク」にて、韓国で人気の“じゃがいも”そっくりな進化系パン「カムジャパン」およびチーズ入りの「カムジャパン～とろけるチーズ～」を、2025年7月1日（火…
トモトモ「世界茶文化展２０２５夏」開催へ
トモトモは、世界各国のお茶文化を体験できるイベント「世界茶文化展2025夏」を、2025年6月14日（金）・15日（土）の2日間、東京・丸の内 KITTE 地下1階「TOKYO CITYi」にて開催する。第2回となる本展…
サンマルクカフェ「抹茶で魅せる和の贅沢スイーツ」
サンマルクカフェ（岡山県岡山市、小山典孝代表取締役社長）は、6月20日から発売される「サンマルクカフェ×祇園辻利」に先駆け、メディア向け試食会をサンマルクカフェ千駄木テストキッチン（東京都文京区）で開催した。今回、発売さ…
加藤産業「ネスレ・フジ三社でアップサイクル活動」
加藤産業（加藤和弥社長）は、ネスレ日本（深谷龍彦CEO）、フジ（山口普社長）との三社で、店頭回収・アップサイクル活動における協業に合意し、6月10日に調印式を行った。同活動はスーパーなどの店頭でネスレ日本製品の紙パッケー…