第１４１話 啜って食べるのが日本流
☆なぜ日本人だけが啜るようになったのか？ 日本人は箸だけで物を食べる民族である。 箸という道具はなかなか便利で、西洋のフォーク、ナイフのような機能を併せもっている。ただスプーン機能だけが弱い。 だから中国や韓…
キリンＨＤ「エタノール処理酵母がワイン中の鉄低減」
キリンホールディングス（キリンＨＤ）のフロンティア技術研究所はメルシャンと共同で、エタノールに浸漬した酵母がワインや果汁中の鉄を効果的に低減できることを明らかにし、成果を３月２４日の日本農芸化学会２０１２年度大会で発表し…
サッポロＢ「乳酸菌のアルコール性肝障害抑制効果」発見
サッポロビールはこのほど、乳酸菌「ＳＢＬ８８乳酸菌」に肝機能改善効果があることを、アルコール性肝障害モデルマウスの試験で世界で初めて発見。また、高後裕旭川医科大学教授と共同では、飲酒が習慣化しているヒトを対象にした試験で…
メルシャン「ワインと花のある時間体験」キャンペーン
メルシャンと日比谷花壇は４月９日から、ワインと花のある豊かで潤いのある暮らしを身近に感じ、日常生活を楽しむことを目的にした共同キャンペーン「ワインと花のある時間体験！モニター募集」を展開する。キャンペーンでは４月９日から…
キリンビール「適正飲酒啓発教材ビデオ」無償配布
キリンビールはこのほど、アルコール関連問題防止のための啓発活動の一環として、適正飲酒の重要性や問題飲酒の予防方法について学べるＤＶＤ「お酒を飲む喜びをいつまでも～知っていますか適正飲酒～」を製作。医療機関、保健所、大学、…
サントリー酒類「ストーンズバー」３品 新発売会見
※ケータイからはコチラ サントリー酒類は、６月１９日から新発売する「ストーンズバー」シリーズの発表会を東京會舘で行った。「ストーンズバー」シリーズは、世界的なロックバンド、ローリング・ストーンズのアイコン「ｌｉｐｓ＆ｔｏ…
キリンビール「のどごし〈生〉リニューアル」発売
キリンビールは４月５日、東京都豊島区内で５月上旬製造分から味覚を向上しリニューアル発売する「のどごし〈生〉」について会見し、３月２９日付けで新社長に就任した磯崎功典社長と、２００５年の同品の発売以降、担当営業を務めるタレ…
アサヒビール「高付加価値ディスペンサ－２機種」を開発
アサヒビールは６月から樽生市場における飲食店内の雰囲気を演出し、さらに作業効率向上にも貢献する高付加価値ディスペンサーを開発し展開する。カップの底から竜巻のように渦を巻きビールを抽出する「トルネード・ディスペンサー」と、…