フードボイス記事ニュース

情報誌「バーテンダーズ・マガジン」発刊

北澤企画事務所は全国のバーテンダーを対象とした情報誌「バーテンダーズ・マガジン」を5月31日に創刊した。同誌は、BAR業界に特化したフリーペーパーとして年4回の発行を予定している。創刊号では、トップバーテンダー7人がつく…

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「2011年チルドデザートの市場分析調査」発刊

総合企画センター大阪「2011年チルドデザートの市場分析調査」。2010年チルドデザート市場は微増の4384億円、このうち、発酵乳は好調に推移したが、洋菓子が大幅減となった。発酵乳は健康機能を高めた「脂肪0ヨーグルト」、…

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カルピス「カルピスと梅酒のソーダ割り」新発売

カルピスは人気のお酒とカルピスとの組み合わせを提案するシリーズの第2弾として「カルピスと梅酒のソーダ割り」を6月20日から全国で発売する。甘酸っぱいカルピスとやさしい甘さの梅酒をブレンドし、ソーダで割った、爽やかな飲み心…