高瀬物産「業務用食材 ＥＸＰＯ２０２６」
高瀬物産（高瀬知康社長）は６月９～１０日、「ＴＡＫＡＳＥ ＦＯＯＤＳＥＲＶＩＣＥ ＥＸＰＯ２０２６」を東京国際フォーラムで開催した。同ＥＸＰＯは国内最大規模の業務用展示会で２年ぶりの開催となる。会場にはホテル、レストラン…
第９７９話 小雨の田んぼの懐石料理
江戸料理の｢芝浜｣の店主海原さんから、愛知の懐石処｢末木｣に行きませんかとお誘いがありました。海原さんは料理研究に熱心で、よく名店巡りをやっておられ、今回は三代目の松岡昌平氏が上梓された『料理屋の｢弁当と仕出し｣』を拝…
日本ワイナリーアワード「受賞ワイナリー」発表
日本ワイナリーアワード協議会は、全国の優れた日本ワインの造り手を表彰する「第9回日本ワイナリーアワード2026」を6月8日に開催し、対象ワイナリー396場のうち318場を表彰した。最高評価の5つ星には北海道、山形、山梨、…
キリン「ソルティライチソーダ」発売
キリンビバレッジは、炭酸飲料「キリン 世界のKitchenから ソルティライチソーダ」を6月23日に数量限定で発売する。人気の「ソルティライチ」シリーズから初の炭酸タイプとして展開する商品で、ライチのやさしい甘みと沖縄海…
ナショナルフーズ「韓国屋台欲張りフェア」開催
ナショナルフーズが運営する焼肉どんどん亭は、6月8日から8月下旬まで期間限定で「韓国屋台欲張りフェア～冷麺で締める、夏のごちそう～」を開催する。韓国トレンドグルメをテーマに、骨付き一本カルビやサムギョプサル、チャンジャ巻…
キリン「無糖チューハイの日」制定
キリンビールは、6月10日を「無糖チューハイの日」として制定し、「無糖チューハイ」市場の変遷や飲用者調査をまとめた「無糖チューハイ大全2.0 byキリン 氷結無糖」を公開した。「6（む）10（とう）」の語呂合わせによるも…
日清シスコ「ココナッツサブレ メロンパン味」発売
日清シスコは、パペットスンスンとの初コラボ商品「ココナッツサブレ メロンパン味」を期間限定で発売する。発酵バターを使用した生地にメロン果汁を加え、メロンパンをイメージした味わいに仕上げた。ココナッツサブレ発売61周年を記…
キリンビバレッジ「一部商品」価格改定
キリンビバレッジは2026年10月1日納品分から、ペットボトル、缶、ボトル缶、パウチの一部商品について価格改定を実施する。原材料や容器包材価格に加え、エネルギー費や物流費など関連コストの上昇が継続していることが要因。これ…