キリンビール「開業支援サイト」始動
キリンビールは、飲食業界の課題解決と活性化を目的に、飲食店の開業や運営をデジタルで支援する新たな取り組みを始動し、第1弾として新規開業者向けコミュニティサイト「CHEERS FRONTIER」を6月15日に開設した。人手…
食文化「２０２５年度 第８回 食文化アワード」決定
食品のインターネット販売を主としてビジネスを展開する株式会社 食文化(東京都港区東麻布、代表：萩原 章史)は、2026年６月、運営するECサイト『豊洲市場ドットコム』『うまいもんドットコム』等において、2025年４月１日…
オハヨー乳業「とろ～りなめらか体験キャンペーン」開催
オハヨー乳業（本社：岡山県岡山市、代表取締役社長：山崎陽子）は、6月16日から7月31日までの期間、「ジャージー牛乳プリン とろ～りなめらか体験キャンペーン」を実施する。ジャージー牛乳プリンは濃厚なミルク感と“とろ～りな…
メルシャン「ＣｙＴとのプロジェクト第４弾」展開
メルシャン（社長：大塚正光）とヴィーニャ・コンチャ・イ・トロ（社長：エドワルド・ギリサスティ）は、両社が協働してワインを造り合うプロジェクト「パシフィック・リンク・プロジェクト」の第四弾商品となる、「シャトー・メルシャン…
キリン「ｉＭＵＳＥベトナムオリジナル商品」刷新
キリンホールディングス（社長 COO：南方健志）のグループ会社で、ベトナム社会主義共和国においてキリンブランドの清涼飲料を販売するインターフード社（社長：川﨑 篤史）は、キリンの独自素材「プラズマ乳酸菌」を配合した「KI…
矢野経「２５年度食品通販市場調査５兆円を突破」
矢野経済研究所は食品通販市場に関する調査を実施（2026年）、その結果、2024年度の国内食品通販市場規模は、小売金額ベースで前年度比2.2％増の4兆8,472億円と推計した。新型コロナウイルス禍を契機に拡大した食品通販…
第９８０話 街を食べる
☆神田須田町 食散歩 時代小説家(ソバリエ)の高田さんと､食に詳しい編集人(ソバリエ)の青野さんの三人で、蕎麦の歴史や時代考証などを語り合おうということでお会いすることになりました。 そこで私が｢神田まつや｣でと…
国分「未利用食品の活用コンソーシアム設立」
国分グループ本社（國分勘兵衛CEO）は商習慣上やむ得ず発生する未利用食品（賞味期間内）をこども食堂などの団体に継続的に提供する「未利用食品の活用推進コンソーシアムを設立した。寄付や単発的な取り組みではなく継続的に商流や物…