国分「トニーズ社ポップアップショップ」第二弾開催
国分グループ本社（本社：東京都中央区、会長兼CEO：國分勘兵衛）は、チョコレート市場における「フェアトレード」「スレイブフリー」を目指すTony’s Chocolonely Nederland B.V.社（本…
第７０５話 野良坊菜
～ ほし編『世界食文学全集』シリーズ ～ ☆賢者の昼餐 時々､江戸料理研究家の福田浩先生(江戸ソバリエ講師)と昼食を共にすることがある。ある日のこと、｢日本橋 ゆかり｣に行こうかということになり、今回は更科堀井の堀…
明治「ブルガリアヨーグルト」注げるプレーン発売
明治は、「明治ブルガリアヨーグルト」ブランドより、注げるタイプのプレーンヨーグルト「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン乳素材だけ／無添加(400g)」を2021年4月6日から、全国で発売する。近年、ヨーグルトに何も…
リードオフジャパン「イピオカ」４種新発売
リードオフジャパンは、ブラジルの「国民酒」ともいえるさとうきびの蒸留酒・カシャッサ「イピオカ」を新発売する。「イピオカ」は、1846年ブラジル・セアラ州に創業、170年以上の歴史を持つカシャッサブランド。カシャッサは、さ…
キユーピー×東京家政大学「タマゴのおいしさ研究所」
キユーピー（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長執行役員：長南収）は、東京家政大学（理事長：菅谷定彦、大学院に共同研究講座「キユーピー・東京家政大学 タマゴのおいしさ研究所」を4月1日付けで開設した。同社は、国内の鶏卵生産…
マルエス「いか天大王、過去最高の出荷を記録」
関西を中心におつまみ、珍味の製造販売しているマルエス（大阪府堺市 田中稔朗社長）はコロナウイルスの中、同社の主力商品であるソフトあたりめフライ「いか天大王」（７５g、４００円）が２０２０年度、過去最高の２６０万袋を達成し…
森永乳業×森永製菓「食べる甘酒ヨーグルト」発売
森永乳業（本社：東京都港区、社長：宮原道夫）は、森永製菓株（本社：東京都港区、社長：太田栄二郎）とコラボレーションし、甘酒市場のトップブランドである「森永甘酒」ブランドから、「食べる甘酒ヨーグルト」を4月6日よりコンビニ…
日清「カップヌードル残ったスープ固めるパウダー」開発
日清食品 (社長：安藤徳隆) は、小林製薬 (社長：小林章浩) と共同で「カップヌードル 残ったスープ固めるパウダー」を開発した。1971年9月18日に誕生した世界初のカップ麺「カップヌードル」は、今年で発売50周年を迎…