アヲハタ「製造過程の食品残さをアップサイクル」
アヲハタ（本社：広島県竹原市、代表取締役社長：山本範雄）は、製造過程で発生するジャムなどの食品残さをアップサイクルする取り組みとして、独自の発酵技術で未利用資源を再生・循環させる社会を構築する研究開発型スタートアップ企業…
エスビー食品「脱炭素推進支援私募債」発行
エスビー食品は、三菱UFJ銀行の「脱炭素推進支援私募債」を発行した。「脱炭素推進支援私募債」は、三菱UFJ銀行と三菱UFJ リサーチ＆コンサルティングが開発した「脱炭素推進支援プログラム」を用いて、同社のサステナビリティ…
オリオンビール「 パッケージデザイン」公募
オリオンビール（本社：沖縄県豊見城市、代表取締役社長 兼 執行役員社長CEO：村野 一）は、「オリオン ザ・プレミアム」をリニューアルするにあたり、缶のパッケージデザインを幅広く募集すると発表した。同プロジェクトは、沖縄…
キリンビール「２０２５年度一番搾りなど事業計画」
キリンビールは１月１６日、２０２５年事業方針記者発表会を行い、堀口英樹社長は「人口減少、物価高、酒類市場の縮小などビール市場をめぐる環境は年々、厳しくなっている。一方、酒類事業者としての社会的責任を求められる中、いかに成…
日本食生活文化財団「江戸蕎麦の誕生セミナー」明治座
日本食生活文化財団（三田芳裕理事長）は２月７日、江戸蕎麦の誕生「江戸蕎麦を世界文化遺産に」をテーマに講演会を明治座で開催する。蕎麦が本格的に食べられるようになったのは江戸初期ごろといわれており蕎麦は江戸を代表する食べ物と…
フードボイス「新春恒例１月 情報交流と勉強会」
新春恒例２０２５年１月度フードボイス「情報交流と勉強会」が１月１４日、東京銀座・京都新聞銀座ビルで開催された。講演は江戸ソバリエ協会ほしひかる理事長（中国・韓国などアジアに拡大する日本蕎麦）、フードボイス新田眞一社長（２…
学研「チョコレート検定公式テキスト２０２５年版」発売
学研ホールディングス（東京・品川、代表取締役社長：宮原博昭）のグループ会社、Gakken（東京・品川、代表取締役社長：南條達也）は、1月16日に「チョコレート検定 公式テキスト 2025年版」を発売した。同書は、2016…
日本農業新聞「トマトサミット２０２４」アーカイブ配信
日本農業新聞は昨年12月に初開催したオンラインセミナー「トマトサミット２０２４」のアーカイブ配信をスタートした。サミットには、日本を代表する種苗メーカーのタキイ種苗やサカタのタネ、ヴィルモランみかど、福井シードの４社に加…