木曽路「バイオマス食器の導入実験」開始

木曽路は、「しゃぶしゃぶ・日本料理 木曽路」にて使用するしゃぶしゃぶ用の肉皿を従来焼却処理されていた卵殻を原料として利用したバイオマス食器に切り替えるための導入実験を2024年10月下旬より開始した。新たに導入するバイオ…