伊藤忠食品「第１０回 商業高校フードグランプリ」
【動画ニュース】スーパーマーケットなどで売れる商品の開発力をつけてもらおうと、伊藤忠食品では全国の商業高校生を対象に「商業高校フードグランプリ」を開催しているが、第10回 優勝決定戦が、11月11日、三井ショッピングパー…
生活クラブ神奈川「無添加食品など秋の大試食会」
生活クラブ・神奈川は１１月３０日、「秋の大試食会」をエキマエ大船ビジネスポートハイウェーブで開催、組合員や一般消費者など１００名近くが訪れ、試食を楽しんだ。出品した食品企業は山形県産「庄内遊YOU米」、「醤油、白だし、万…
「第１８回 味覚センサー活用セミナー」
【動画ニュース】味覚を数値化、味を科学する「第18回 味覚センサー 活用セミナー」が10月13日、品川フロントビル会議室で開催された。
フードボイス「情報交流と勉強会」元ヨシケイ井上昭氏
２０２３年１１月度フードボイス「情報交流と勉強会」（上原道康理事長）が東京・学士会館で開催された。基調講演は食品宅配業者ヨシケイの元取締役商品部部長である井上昭氏「宅配業界の今と昔」（移り替わる宅配の現状について）、我が…
食生活文化賞１８名が受賞 啓蒙賞ほしひかる氏
日本食生活文化財団（三田芳裕理事長）は１１月１０日、「第４回食生活文化賞」受賞式を上野精養軒で開催した。今年度受賞者は特別賞細田眞氏（全国菓子協会）、安場直樹氏（林原）はじめ食生活文化賞、食生活文化啓発賞、教育研究賞など…
味覚センサーで長崎県産酒に合う魚料理 試飲＆試食会
長崎県は「長崎県産酒と魚料理の組合せを楽しめる試食・試飲」イベントを11月23日から26日までの4日間、長崎県アンテナショップ「日本橋 長崎館」（東京都中央区）で開催する。同イベントは味覚センサーを使って長崎県産酒のおい…
農研機構「食品研究成果展示会 研究者など３００名」
農業・食品産業技術総合研究機構（久間和生理事長）による「食品研究成果展示会２０２３」が１１月８日、つくば国際会議場で開催された。会場には食品企業の開発担当者や研究者、大学院生など３００名近くが訪れ、公開講演会やポスター展…
生活クラブ「長野県最大級となる野辺山営農ソーラー」
生活クラブ事業連合生活協同組合連合会は長野県最大級となる「野辺山営農ソーラー」に事業参画しているが10月23日、【生活クラブ報道資料】野辺山営農ソーラー竣工式_ＦＩＸ その見学会と落成式を長野県副知事関昇一郎氏、南牧村村…