「食育健康サミット」６５５人の医師・栄養士が参加
公益社団法人 日本医師会と公益社団法人 米穀安定供給確保支援機構は11月10日に日本医師会館大講堂（東京・駒込）にて「食育健康サミット」を開催。655人の医師・栄養士等が参加したイベントのテーマは”健康寿命延…
外食烈伝「その根底に流れるもの」(八歩)
〈躍動期〉平成12年～22年 (現在進行形) 人間の一生は男性が約80年、女性は約90年の寿命となっている。(単純には言えないが？)簡単に言えば、人間「おぎゃあ」と生まれた時から80年～90年ののち、墓場に入るわけで、“…
鮮客萬来(人間交流の社交場) {九夜}
《外食交友語録》～仕事一途の人生観～ (肩書は当時のまま) 【42】日本料飲コンサルタンツ＝村さ来〈清宮 勝一社長〉 「従来の“赤ちょうちん”と言われる飲み屋はイメージが悪くなりがちですが、それとの差別化を行ったの…
キリン「カフェインクリア製法」で全国清涼飲料工業会賞
キリン（社長：磯崎功典）の飲料技術研究所（所長：吉田有人）が開発した同社の独自技術である「カフェインクリア製法」（特許取得済）が、2016年日本清涼飲料研究会（事務局： 一般社団法人 全国清涼飲料工業会）において、清涼飲…
黒大豆ポリフェノール「肝損傷予防効果」が明らかに
神戸大学大学院農学研究科の芦田均教授とフジッコの共同研究により、黒大豆ポリフェノールが肝線維化や炎症などの肝損傷を軽減させることが明らかとなり、10月9日～13日、米国フロリダ州オーランド市で開催されるISNFF（The…
外食烈伝「その根底に流れるもの」(七歩)
【雑記】・・・・・別伝 ※「一・七樹会(いななきかい)」の歴史・・・六人の侍たち 昭和57年11月19日午後６時、南青山のニッカウヰスキー本社地下、レストラン「うすけぼー」にて歴史的な「一・七樹会(いななきかい)」が発足…
キッコーマンが東京大学大学院に寄付講座を開設
キッコーマンが寄付を行い、１０月１日より東京大学大学院農学生命科学研究科にキッコーマン寄付講座「醸造微生物学講座」を開設する。本寄付講座では、日本の伝統技術である「醸造・発酵」技術に不可欠な「醸造微生物」に関する基礎研究…
鮮客萬来(人間交流の社交場) {八夜}
《外食交友語録》～仕事一途の人生観～ (肩書は当時のまま) 【36】日本ピザハット〈橋本 卓爾社長〉 「ピザハットは、アメリカのピザチェーンではトップの企業であり、日本においてもピザブームの先鞭をつけて開拓したと自負し…