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日本フードサービス協会は、１１月１５日、「ＪＦ 日本フードサービスバイヤーズ商談会 2016」を東京・五反田 TOCビルで開催した。日本フードサービス協会は、日本の外食産業の発展と豊かな食文化の創造への貢献を目的として１…

更科堀井の会Ⅱから   更科蕎麦＋江戸野菜の会 ― 、更科蕎麦というのは江戸蕎麦であるから「江戸という括りで、それを味わう会をやろう」ということで実施してきた「更科堀井の会」がたいへん好評だったため、「更科堀井の会Ⅱ」と…

日本食生活文化財団は、１１月１１日、平成２８年度 食生活文化賞 受賞式を上野精養軒で開催した。日本食生活文化財団は、食に携わる様々な分野の人々の社会的地位の向上と後進の指導、育成を計るとともに、日本文化の向上に寄与する目…

平成28年11月12日、江戸ソバリエ神奈川会による2回目の蕎麦奉納が催された。 会場は蕎麦切発祥伝説をもつ山梨県甲州市の天目山栖雲寺である。 住職青柳師の読経のなか、木下善衛さんと寺西恭子さんが、恭しく開山業海坐像へ、山…

「東海四県ＪＡグループ 食と農の大商談会 2016」が１１月２日、名古屋マリオットアソシアホテルで開催され、愛知、岐阜、三重、静岡県下のＪＡ、経済連、全農など１０３団体、１２８ブースが出展した。

https://youtu.be/uIyyjxp_7Yc 神奈川県生協連 政策企画委員会は、地域における健康づくりの取り組みに関する学習会を１１月１１日、横浜・オルタナティブ生活館で開催した。この学習会は「神奈川まるごと…

【フードボイス】地方銀行５２行は、１１月８日・９日、リッキービジネスソリューションと共催で、「地方銀行フードセレクション ２０１６」を東京ビッグサイトで開催した。このイベントは、全国の有力地方銀行が地方創生を目的として、…

プロントコーポレーションは、11月1日から同社初のオリジナルショート生パスタを使用した『熟成チーズのクリームソース』を全国の「カフェ&バー プロント」で発売、新食感のショート生パスタとしてアピール、生パスタ業界に…

NPO法人ジョイ・オブ・サケは、１１月２日、全米日本酒歓評会の全出品酒を味わうことのできる、日本国外で最大のイベント「ジョイ・オブ・サケ 東京」を五反田TOCビルで開催した。「ジョイ・オブ・サケ」は、２００１年にホノルル…

☆昭和2年(1927年)､幻の蕎麦屋 　志賀直哉は、軽井沢の千ケ滝付近の旅館で小説『邦子』を書いていたが、なかなかでき上がらないので、家族を東京の両親の元へやって、一人で戸倉温泉へやって来た。 泊まったのは「笹屋ホテル」…