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プロントコーポレーションは、11月1日より全国の「カフェ&バープロント」で、～“アルデンテ”よ、さようなら!”～のキャッチフレーズと共に、生パスタ業界に革命を起こす新商品、オリジナルショート生パスタ『熟成チーズの…

隣家のインテリ夫人「築地市場の移転問題はどうなるのでしょうか、食卓を守る主婦としては大変気になりますわ」 隠居中の大御所暈　穀菜「全くそうだね。朝から夜まで政党も議会もメディアも、食の安全だの食の安心など耳にタコが出来そ…

流通小売事業者、Ｅコマース事業者、飲食事業者などが参画する「いい買物の日」実行委員会は、国内の消費マインドの向上に貢献するべく、11月11日を「いい買物の日」に制定することを発表。今年も大規模なセールやキャンペーンを行う…

神奈川県労働者福祉協議会は、１０月１６日、「現役世代に忍び寄る 貧困と下流老人」と題したセミナーをワークピア横浜で開催し、加盟団体の役職員らが参加した。

日本冷凍食品協会は１０月１８日の「冷凍食品の日」に、冷凍食品のＰＲイベントを東京ロイヤルパークホテルで開催した。冷凍食品がもたらす「時間の余裕」と「心のゆとり」を一般消費者に感じてもらおうと、この日は４.５倍の参加希望者…

「第7回江戸ソバリエ･ルシックセミナー」から 　スロベニア共和国のSOBA博士イワン･クレフト先生をお招きし、「第7回江戸ソバリエ･ルシックセミナー」において「ヨーロッパのSOBA」の話をしてもらった。 「第6回江戸ソバ…

第５章・「ソフトブレーン・フィールド時代」（その６）　－－第２５回 第２節「ＳＢＦ社時代・２０１６年度上半期」⑥ 今回は、≪「鈴木貞夫言行録」第１７回≫に続く、ＳＢＦ時代の２０１６年度について書きたいと思う。 ２０１６年…

川徳は三陸農産物等ブランド化促進事業の一環として、9月28日から三陸産農産物2商品を同社オンラインショップにて販売している。同事業は「農村活性化に向けた好循環」の実現を目指し、岩手県三陸地域の「希少で話題性のある農産物」…

「宮廷料理」というのがある。言葉を聞いただけで、権力、富、最高の調理技術が見え隠れし、何やら眩しいものを感じる。 近隣国では、琉球王朝(15世紀～19世紀)、李朝朝鮮(14世紀～20世紀)、清帝国(17世紀～20世紀)、…