「日伊料理シンポジウム マッソブリオ氏来日」
イタリア料理と日本料理を結ぶセミナーが１１月１５日、在日イタリア商工会議所で開催された。講師には、イタリアからパオロ・マッソブリオ氏、日本からは山本益博氏、さらにスペシャルMCとして、パンツェッタ・ジローラモ氏が登場した…
ＪＦ「日本フードサービスバイヤーズ商談会」
日本フードサービス協会は、１１月１５日、「ＪＦ 日本フードサービスバイヤーズ商談会 2016」を東京・五反田 TOCビルで開催した。日本フードサービス協会は、日本の外食産業の発展と豊かな食文化の創造への貢献を目的として１…
第３８７話 更科蕎麦と秋の江戸野菜を味わう会
更科堀井の会Ⅱから 更科蕎麦＋江戸野菜の会 ― 、更科蕎麦というのは江戸蕎麦であるから「江戸という括りで、それを味わう会をやろう」ということで実施してきた「更科堀井の会」がたいへん好評だったため、「更科堀井の会Ⅱ」と…
日本食生活文化財団 「食生活文化賞 １７名を表彰」
日本食生活文化財団は、１１月１１日、平成２８年度 食生活文化賞 受賞式を上野精養軒で開催した。日本食生活文化財団は、食に携わる様々な分野の人々の社会的地位の向上と後進の指導、育成を計るとともに、日本文化の向上に寄与する目…
第３８６話 天目山の蕎麦切伝説
平成28年11月12日、江戸ソバリエ神奈川会による2回目の蕎麦奉納が催された。 会場は蕎麦切発祥伝説をもつ山梨県甲州市の天目山栖雲寺である。 住職青柳師の読経のなか、木下善衛さんと寺西恭子さんが、恭しく開山業海坐像へ、山…
「東海四県ＪＡグループ 食と農の大商談会２０１６」
「東海四県ＪＡグループ 食と農の大商談会 2016」が１１月２日、名古屋マリオットアソシアホテルで開催され、愛知、岐阜、三重、静岡県下のＪＡ、経済連、全農など１０３団体、１２８ブースが出展した。
神奈川県生協連「長野に学ぶ 健康づくり学習会」
https://youtu.be/uIyyjxp_7Yc 神奈川県生協連 政策企画委員会は、地域における健康づくりの取り組みに関する学習会を１１月１１日、横浜・オルタナティブ生活館で開催した。この学習会は「神奈川まるごと…